Fissleri kaubamärk pakub mitmesuguse kuju, suuruse ja materjaliga kööginõusid. Iga kollektsioon vastab kasutaja erivajadustele ja ootustele. Millistele detailidele peaksite köögitarvete valimisel tähelepanu pöörama? Siin on mõned soovitused!
Nõude valimisel tuleks tähelepanu pöörata kõigile neljale aspektile, mis määravad selle omadused: poti korpus, põhi, kaas ja käepidemed. Igal neist elementidest peavad olema teatud omadused, mis määravad toidunõu kasutuskvaliteedi, vastupidavuse ja ohutuse.
Poti korpus
Hea pott peaks olema valmistatud vastupidavast ja kvaliteetsest materjalist. Roostevaba teras täidab seda rolli suurepäraselt. Paljude terasetüüpide hulgas on 18/10 roostevaba teras (sulam, mis sisaldab 18% kroomi, 10% niklit ja 72% terast), mis on kõige populaarsem ja paremini materjal poti korpuseks.Roostevaba teras 18/10 on kergesti puhastatav, bakteriostaatiliste omadustega, nõudepesumasinas pestav ja praktiliselt roostevaba (välja arvatud väga soolases või happelises keskkonnas).
Veel üks omadus, mida köögitarvete ostmisel jälgida, on korpuse kuju. Korralikud koonilised korpused, nagu näiteks Fissler Solea kollektsioonis, võimaldavad erinevalt klassikalisest silindrikujulisest korpusest sööginõusid ladu virnadesse ning hoida ruumi kokku.
Teine tunnusjoon, mis iseloomustab häid potte, on poti põhja ja kausi hoolikas kombineerimine. Poti sees peaks kauss olema seinte ja põhja kokkupuutepunktis ümar - see lihtsustab keedetud toidu väljavõtmist ja hilisemat puhastamist. Selline ümardatud kuju raskendab põhja ja kausi täpset ühendamist. Hea keedunõu põhi kinnitub selle külge suure jõuga, nii et see kleepub kausi külge ilma tühikuid jätmata. See tagab suurepärase soojusjaotuse ja hoiab ära korrosiooni. Fissleri pottide valmistamisel kasutatakse tehnoloogiat, mis tagab põhja ja kausi korraliku ühendamise.
Poti põhi
Panni kvaliteetne põhi on valmistatud roostevabast terasest ja põhja tüüp sõltub sellest, kas pann on mõeldud kasutamiseks induktsioonpliidil. Oluline on ka alumiiniumist südamik, mis on kaetud terasest kestaga. Alumiinium on tõhus soojusjuht. Kui aga valmistada põhi puhtast alumiiniumist ilma katteta ja jätta see keskkonnaga kokku puutuda, oksüdeerub see kiiresti ja leostub nõudepesumasinas (selle protsessi algust näitab valgete laikude, st alumiiniumoksiidi jälgede ilmnemine).
Paksud alumiiniumsüdamikuga põhjad tagavad optimaalse soojuse vastuvõtmise, jaotamise ja säilitamise. Kuumutamisel peab põhi puutuma kogu oma pinnaga pliidipinnaga kokku (see on eriti oluline elektri- ja induktsioonpliidi puhul), mistõttu võtavad Fissleri alused oma ideaalse kuju alles pärast kuumutamist - enne kuumutamist on nad veidi kumerad.
Täiuslik põhja sobivus on aja- ja energiasäästu garantii. Enne poti ostmist induktsioonpliidi jaoks tuleks kontrollida, kas selle põhi sobib või ei. Iga Fissleri poti põhja tüübi kirjeldus annab teile selge vastuse küsimusele, kas see sobib teie induktsioonpliidile. Kahtluse korral saate põhja omadusi magnetiga testida. Ferromagnetilised metallid tõmbavad ligi magnetid - need alused sobivad induktsioonpliidiga kasutamiseks.
Kaas ja käepidemed
Tihedalt sulguv kaas hoiab soojuse ja niiskuse poti sees, vältides maitse- ja energiakadu. Klaaskaaned võimaldavad näha poti sisu ilma seda tõstmata, mis aitab kaasa soojuse säästmisele - st säästlikumale toiduvalmistamisele. Mõned kaaned on lisaks kumerad või neil on keskel väike ava. See on mõeldud auru kondenseerimiseks ja selle suunamiseks (vee kujul) tagasi keedetud toidule. Sellistes tingimustes keetmine muudab valmistoidu mahlakamaks ja säilitab rohkem maitset. Konkreetse profiiliga kaaned on muu hulgas saadaval Pro Collection ja Solea kollektsioonides .
Käepidemed on valmistatud peamiselt kahest materjalist - roostevabast terasest ja plastist. Oluline on, et käepidemed oleksid kindlalt poti korpuse külge kinnitatud, sobiksid kätte võtmiseks ja ei muutuksid toiduvalmistamise ajal liiga kuumaks. Roostevabast terasest käepidemed võimaldavad ka ahjus küpsetamist ja muudavad nõud nõudepesumasinas pestavaks. Plastikust käepidemed aga ei sobi ahjus kasutamiseks, sest need taluvad ainult kuni 80 °C temperatuuri. Samas plastikust käepidemetega nõusid saab pesta nõudepesumasinas, kuid plastosad tuhmuvad aja jooksul. Seetõttu tuleks plastist käepidemetega nõusid ainult aeg-ajalt nõudepesumasinas pesta.
Praktilised lahendused
Lisaks eespool nimetatud kõige olulisematele põhifunktsioonidele saab potid varustada lisafunktsioonidega, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks. Fissleri pakutavad potisarjad on varustatud mitmete selliste funktsioonidega.
Üheks mugavaks funktsiooniks on integreeritud kaanehoidjad, mis võimaldavad kaane riputada poti servale või kinnitada need käepideme külge. See lahendus hoiab käe, mis tavalise kaane puhul oleks hõivatud kaane paigal hoidmisega, vabana. See muudab nii toidu maitsestamise kui ka segamise lihtsamaks.
Lisaks sellele on süsteem konstrueeritud nii, et kaanele tekkivad kondensaadid voolavad tagasi potti, mis aitab säilitada maitset ja hoiab ära tööpinna ja pliidiplaadi määrdumise. Integreeritud kaane hoidmise süsteem on muu hulgas kasutusel ka
Mõne Fissleri poti tühjendamisfunktsioon võimaldab vett ära lasta, kui pott on veel kaanega kaetud. See võimaldab kasutada pliiti ilma lisatarvikuteta, näiteks sõelaga. Lai, kumer äär on veel üks disainielement. See takistab vedelike valamisel või kastme valamisel tilkumise tööpinnale või pliidile. Lisaks sellele on mõnede Fissleri pottide sees ka mõõtetass vedelike mugavaks mõõtmiseks.
Lisaks eespool nimetatud kõige olulisematele põhifunktsioonidele võib kastrulitele lisada lisafunktsioone, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks. Fissleri pakutavad potisarjad valik on varustatud mitmete selliste funktsioonidega.
Üks neist on integreeritud kaanehoidjad, mis võimaldavad kaaned poti äärele riputada või käepideme külge kinnitada. See lahendus vabastab käed, mis tavalise kaane kasutamisel oleksid hõivatud kaane paigal hoidmisega. See lihtsustab nii maitseainete lisamist, kui ka toidu segamist.
Lisaks sellele on süsteem konstrueeritud selliselt, et kaanele tekkinud kondensaat voolab tagasi potti, mis aitab säilitada maitset ja vältida tööpinna ja pliidi määrdumist. Integreeritud kaane kinnipidamissüsteemi kasutatakse eelkõige Fissler Intensa tootesarjas.
Mõnede Fissleri pottide vee väljavoolu funktsioon võimaldab vett välja lasta isegi kui pott on kaanega kaetud. See võimaldab teil kasutada potti ilma lisatarvikuteta, näiteks sõelata. Lai, kumer äär on veel üks disainielement. See takistab vedelike või kastmete kallamisel tööpinnale või pliidile tilkumist. Mõnel Fissleri potil on sees ka mõõteskaala, et vedelike mõõtmine oleks lihtne.
Fissleri nõudekollektsioonide peamised omadused
Järgnevalt võtame kokku üksikute Fissleri teras pottide kollektsioonide iseloomulikud omadused. Loodame, et see on õige valiku tegemisel kasulikuks juhiseks.
Paksu CookStar-põhjaga potid, mis tagavad suurepärase soojusjaotuse, energiasäästu ja võimaluse küpsetada mis tahes tüüpi pliidil, sealhulgas induktsioonpliidil:
- praktilise kaanega, lihtne tühjendada
- isoleeritud terasest käepidemed, mis ei kuumene toiduvalmistamise ajal
- saab kasutada ahjus
- kaant saab riputada äärele
- mõõduskaala poti siseküljel
- tilkumisäär
- kooniline kuju, et hoida potte virnas.
- disain ja konstruktsioon on inspireeritud professionaalsetest toidunõudest
- raske kaane tilkumisava tervisliku toiduvalmistamise jaoks
- isoleeritud terasest käepidemed, mis ei kuumene toiduvalmistamise ajal
- ahjukindel
- mõõduskaala poti sees
- lai valik kõrgelt spetsialiseeritud toidunõusid.
- musta värvi mittekleepuv kate Protectal Plus
- kontuuritud kaaned, mis võimaldavad kondensaadil tagasi potti voolata, niisutades toitu
- isoleeritud terasest käepidemed, mis ei kuumene toiduvalmistamise ajal
- sobib kasutamiseks ahjus
- mõõduskaala poti sees.
SuperThermic-põhjaga potid, mis tagavad hea soojuse jaotumise, kiire kuumenemise ja võimaluse küpsetada mis tahes tüüpi pliidil, sealhulgas induktsioonpliidil:
- klassikaline välimus
- klaasist kaaned
- isoleeritud terasest külgmised käepidemed, mis ei lähe keetmisel kuumaks
- sobib kasutamiseks ahjus
- tilkumisäär.
- klassikaline välimus
- isoleerimata terasest käepidemed
- sobib kasutamiseks ahjus
- tilkumisäär.
- klassikaline välimus
- klaasist kaaned
- suured, mugavad terasest käepidemed, mis ei kuumene toiduvalmistamise ajal
- lai serv vedelike tilkumisvabaks valamiseks
- lame, tihedalt sulguv klaasist kaas, mis takistab kuumuse väljapääsu ja säilitab aroomi.
