Aurutajad
Aurutamisvahendid, potid ja mitmesugused aurutamisvahendid on kasulikud tarvikud igaühe köögis - mitte ainult tervislikust eluviisist hoolivate inimeste jaoks. Tänu nendele mugavatele vidinatele saate valmistada tervislikke ja maitsvaid toite kogu perele. Selle põhjuseks on see, et selline toiduvalmistamisviis säilitab köögiviljades maksimaalse koguse vitamiine ja välistab toidu valmistamisel rasva. Võrdluseks: vees keedetud porgand säilitab 40% oma C-vitamiinist, samas kui aurutatud porgand säilitab koguni 70%. Aurutatud toidu söömine on seega suurepärane võimalus vähendada kolesterooli taset ja elada tervislikku elu!
Lekue või Mastradi tarvikud ei tee mitte ainult selliste tervislike toitude valmistamist lihtsaks ja nauditavaks, vaid rikastavad meie kööki ka mahlakate värvidega!
42 toodet
trendid, uudised ja näpunäited ...
![Maasikasalat 5 moodi [RETSEPTID]](https://3fa-media.com/magazyn/hp/webp-net-resizeimage-35.jpg?s=3840)
Auruga toiduvalmistamine – tervislik eluviis teie köögis
Auruga toiduvalmistamine on üks tervislikumaid ja õrnemaid toiduvalmistamise meetodeid. See võimaldab säilitada koostisosade loomuliku maitse, aroomi ja toiteväärtuse, muutes selle ideaalseks neile, kes hoolivad oma tervisest ja figuurist. Meie poest leiate laia valiku aurupotte ja tarvikuid, mis muudavad selle tehnika igapäevasesse toiduvalmistamisse kaasamise lihtsaks. Alates korvidest ja spetsiaalsetest pottide sisudest kuni moodsate aurupottideni – meil on kõik, mida vajate tervislikumaks toiduvalmistamiseks!
Millised on auruga toiduvalmistamise eelised?
Eelised:
- Toitainete säilitamine: Minimaalne vees lahustuvate vitamiinide ja mineraalide kadu, kuna need ei puutu kokku keeva veega.
- Loomulike ensüümide säilitamine, mis võivad kõrgetel temperatuuridel hävida.
- Lisatud rasva puudumine: Aurutamine ei nõua õli ega muude rasvade lisamist, muutes toidud kergemaks ja tervislikumaks.
- Loomulik maitse ja aroom: Aurutatud toidud säilitavad oma loomuliku maitse ja aroomi, ilma lisatud rasva maitsest.
- Kergesti seeditav dieet: Aurutamine muudab toidud õrnemaks ja kergemini seeditavaks.
- Värvi ja tekstuuri säilitamine: Aurutatud köögiviljad säilitavad oma loomuliku värvi ja krõbeda tekstuuri.
- Mitmekülgsus: Aurutada saab mitut tüüpi toite, sealhulgas köögivilju, puuvilju, kala, liha ja jahutoite (nt pelmeene).
- Võimalus valmistada mitu rooga samaaegselt: Mitmetasandilised aurutid võimaldavad valmistada mitu rooga korraga, säästes aega ja energiat.
- Hügieen: Aur tapab baktereid ja muid mikroorganisme, muutes toidud hügieenilisemaks.
Puudused:
- Pikem küpsetusaeg (mõnel juhul): Võrreldes keetmisega võivad mõned toidud vajada pikemat aurutamise aega.
- Pruunistumise puudumine: Aurutatud toidud ei saa pruunistunud koorikut, mis mõne jaoks võib olla esteetiline puudus.
- Vajadus spetsiaalsete seadmete järele: Aurutamine nõuab aurutit, spetsiaalset potisisu või bambusaurutit.
- Valmistatavate roogade piiratud arv: Mõned toidud, nagu praetud, küpsetatud või hautatud, ei sobi aurutamiseks.
- Roa üleküpsetamise võimalus: Vale küpsetusaja seadistamine võib põhjustada roa üleküpsetamise.
- Maitsestamise raskus: Aurutamise ajal on roa maitset raskem kontrollida, seega on oluline õige maitsestamine enne küpsetamist.
- Vajadus veetaset kontrollida: Aurutamise ajal peate regulaarselt kontrollima veetaset potis/aurutis ja vajadusel seda täitma.
Aurutamisel on palju eeliseid, mis räägivad selle meetodi kööki toomise kasuks. Esiteks ja eelkõige võimaldab see säilitada rohkem vitamiine ja mineraale võrreldes traditsioonilise keetmisega. Seda seetõttu, et koostisosad ei leostu vette, vaid kuumutatakse õrnalt auruga. Selle tulemusena säilitavad köögiviljad oma loomuliku värvi, maitse ja krõbeduse, samas kui liha ja kala jäävad mahlakaks ja õrnaks.
Lisaks on aurutamine madala rasvasisaldusega meetod. See ei nõua õli ega muude rasvade lisamist, mis on eriti oluline neile, kes jälgivad oma kaalu ja tervist. Aurutatud toidud on kerged, kergesti seeditavad ja madalama kalorsusega.
Kuidas aurutada?
Aurutamine on lihtne ega nõua erilisi oskusi. Põhiprintsiip on asetada koostisosad spetsiaalsele sisule või korvi, mis seejärel asetatakse keeva vee kohale. Keedust tõusev aur küpsetab koostisosad.
Oluline on, et vesi ei puutuks otse koostisosadega kokku, sest siis muutub aurutamine traditsiooniliseks keetmiseks.
Aurutamise aeg sõltub koostisosade tüübist ja suurusest. Köögiviljad küpsevad tavaliselt kiiremini kui liha või kala. Hea mõte on kontrollida koostisosade valmidust kahvli või noaga.
Aurutamiseks võite kasutada erinevaid vürtse ja ürte, et lisada oma roogadele maitset ja aroomi.
Kui soovite oma toidukordi mitmekesistada, kaaluge ka sous vide toiduvalmistamist, mis hõlmab toidu valmistamist suletud kottides temperatuurikontrollitud veevannis. Meie poest leiate sous vide tarvikud, mis muudavad nende ainulaadsete roogade valmistamise lihtsamaks.
Milline auruti sisu valida?
Kas soovite tervislikult toituda ja nautida aurutatud roogasid, kuid ei tea, millist sisu valida? Hajutame kõik kahtlused! Õige auruti sisu valik sõltub mitmest tegurist, nagu poti tüüp, materjali eelistused, eelarve ja aurutamise sagedus. Pakume erinevat tüüpi sisusid, millest igaühel on oma eelised ja puudused.
- Spetsiaalsed potisisud on kõige lihtsam lahendus, mis sageli kuuluvad aurutamiseks mõeldud potikomplektide juurde. Need on kohandatud konkreetsele potile, tagades stabiilsuse ja tõhusa aurutamise.
- Aurutikorvid on mitmekülgsemad ja neid saab kasutada erinevates pottides, tingimusel et need sobivad läbimõõdu ja kõrguse poolest. Neid on saadaval erinevatest materjalidest, nagu bambus, roostevaba teras või silikoon. Bambuskorvid on traditsiooniline valik, eriti populaarsed Aasia köögis. Need annavad roogadele peene, loomuliku aroomi, kuid vajavad regulaarset puhastamist ja kuivatamist, et vältida hallituse teket.
- Roostevabast terasest korvid on vastupidavamad, kergemini puhastatavad ja roostekindlamad. Need ei mõjuta toidu maitset ja on hea valik neile, kes hindavad hügieeni ja pikaealisust.
- Universaalsed kokkupandavad või teleskoopilised sisud on paindlik lahendus, mis sobib erinevatele potisuurustele. Need on praktilised hoiustamiseks, kuna võtavad vähe ruumi. Universaalse sisu valimisel tasub pöörata tähelepanu stabiilsusele ja töö kvaliteedile, et vältida juhuslikku potti kukkumist küpsetamise ajal.
Lõplik valik peaks lähtuma individuaalsetest vajadustest ja eelistustest. Auruti sisu valimisel tasub pöörata tähelepanu:
- Materjal: Roostevaba teras (vastupidav ja kergesti puhastatav), bambus (loomulik aroom), silikoon (paindlik ja temperatuurikindel).
- Ühilduvus olemasolevate pottidega: Veenduge, et sisu sobib teie pottide läbimõõdu ja kõrgusega.
- Stabiilsus: Tugev konstruktsioon takistab sisu ümberminekut küpsetamise ajal.
- Puhastamise lihtsus: Sisu peaks olema kergesti pestav käsitsi või nõudepesumasinas (sõltuvalt materjalist).
- Suurus ja maht: Valige sisu suurus vastavalt tüüpilistele portsjonitele, mida küpsetate.
- Hoiustamine: Kaaluge kokkupandavaid või teleskoopilisi sisusid ruumi säästmiseks.
- Eelarve: Sisude hinnad võivad oluliselt erineda, seega määrake oma eelarve enne ostmist.
- Teiste kasutajate arvustused ja arvamused: Enne ostmist kontrollige, mida teised toote kohta ütlevad.
- Kas sisul on kuumakindlad käepidemed: Need tagavad sisu ohutu eemaldamise potist.
- Kas sisul on jalad või vahetükid: Need takistavad toidu otsest kokkupuudet poti põhjaga ja tagavad ühtlase aurutamise.
