Köök on interjöör, kus kõik peab olema läbimõeldud ja planeeritud. See peaks olema ilus ja esteetiliselt sisustatud, kuid ennekõike funktsionaalne, ergonoomiline ja tagama mugava ja tõhusa toiduvalmistamise. Kuidas kujundada täiuslik köök?
Avatud ja suletud köökide plussid ja miinused
Unistuste köögi kujundamisel on esimeseks küsimuseks, kas eelistad elutoaga ühendatud avatud ruumi või suletud kööki. Loodame, et järgnev võrdlus mõlema lahenduse eelistest ja puudustest aitab igal ühel valida oma vajadustele kõige paremini sobiva tüübi.
Avatud köögi plussid ja miinused
Plussid:
- suurem ruum, mis visuaalselt suurendab nii kööki kui ka elutuba;
- võimalus paigaldada saar või luua koht söögialale koos lauaga;
- aja veetmine perega, kes lõõgastuvad elutoas;
- võimalus küpsetada ja samal ajal silma peal hoida mängivatel lastel või aidata lapsel kodutöödega;
Miinused:
- vajadus säilitada pidevat korda;
- lõhnade ja müra levik köögist teistesse ruumidesse;
- teiste leibkonnaliikmete häirimine, kes lõõgastuvad elutoas;
- köögi ja elutoa paigutus peaks olema järjepidev, harmooniline ja samas stiilis;
Suletud köögi plussid ja miinused
Plussid:
- lõhnad ei levi elutuppa;
- toiduvalmistamise või õhupuhasti müra ei kostu teistesse ruumidesse;
- nähtav segadus puudub, nt mustad nõud; see on eriti oluline, kui sulle ei meeldi kohe pärast toiduvalmistamist koristada;
- elutoamööbli pikem eluiga, tänu madalamale õhuniiskusele;
- võimalus piirata laste või lemmikloomade juurdepääsu köögile;
Miinused:
- vajab rohkem ruumi, seega ei sobi ideaalselt väikestesse korteritesse;
- võtab ukse jaoks koridoris ruumi, ja ka visuaalselt vähendab ruumi tänu lisaseintele;
- piiratud võimalus jälgida lapsi, kes mängivad elutoas;
- saart pole võimalik paigaldada;
- toitu valmistav inimene ei saa samal ajal veeta aega leibkonnaliikmete või külalistega;
Olenemata valitud köögitüübist – üks on kindel. Iga köök peaks olema funktsionaalne ja pakkuma mugavat toiduvalmistamist.
Funktsionaalne köök – mida see tähendab?
Köök peaks olema ergonoomiline, mis tähendab mugav ja turvaline, ning igapäevane toiduvalmistamine selles peaks toimima kiirelt, tõhusalt ja meeldivalt. Funktsionaalses köögis peab kõik olema meie silme all ja käeulatuses. Kraanikauss, töötasapind, külmkapp ja pliit peaksid olema paigutatud nii, et süüa tehes ei peaks mööda kööki ühest seadmest teise jooksma, läbides suuri vahemaid. Lisaks peaksid kapid olema riputatud sobivale kõrgusele ja varustatud praktiliste süsteemidega, mis võimaldavad vaba ligipääsu neis hoitavatele tarvikutele.
Seega on köögi paigutuse reeglid nii olulised, hõlmates: tsoonide ja töökolmnurga määratlemist, samuti muude mõõtmete ja vahemaade kindlaksmääramist, et köögitöid sujuvamaks muuta. Tänu nende reeglite rakendamisele saab isegi väike köök või pööninguköök, mida sageli peetakse raskesti sisustatavaks ja korraldatavaks, osutuda funktsionaalseks ja mugavaks toiduvalmistamise ja küpsetamise kohaks. Kuidas sisustada väikest ja suurt, avatud ja suletud kööki, et saavutada avaram, mugavam ja funktsionaalsem interjöör?
Funktsionaalne köök – jaotus tsoonideks
Köögikujunduse võtmeküsimus on selle tsoonide piiritlemine. Reeglina eristatakse 5 põhilist tööpiirkonda, mis muudavad köögi funktsionaalseks ja ergonoomiliseks.
- Säilitustsoon
Igas köögis on vaja kohta, kus saab toiduvarusid hoida. Selles tsoonis peaksid olema toiduained, mis vajavad külmkapis hoidmist, samuti need, mis seda ei vaja. Seetõttu peab säilitustsoon sisaldama külmikut, sügavkülmikut ja sahvrikappi.
- Ettevalmistustsoon
See on koht, kuhu tuleks paigutada köögis kõige sagedamini kasutatavad esemed ja tarvikud, näiteks: taldrikud, kruusid, söögiriistad, tassid, kannud, samuti toidu säilitusnõud või väikesed kodumasinad, nagu kohvimasin, röster või juhtmeta veekeetja.
Mööbli osas peaks selles tsoonis olema alumised ja ülemised kapid, eelistatavalt sisseehitatud kuni laeni, et olemasolevat köögipinda optimaalselt kasutada, ja täielikult avanevad sahtlid, mis tagavad mugava juurdepääsu sees olevatele tarvikutele.
- Pesemistsoon
See tsoon hõlmab kraanikaussi ja nõudepesumasinat. See on ka koht nõude kuivatamiseks, prügi hoidmiseks ja puhastusvahendite hoidmiseks. Selles tsoonis on asendamatud erinevat tüüpi jäätmete sorteerijad, mis tuleks paigutada kraanikausi alla kappi, nõudekuivatusrestid ja nõudepesutarvikud, samuti sahtel või sahvrikapp puhastusvahendite jaoks.
- Tööpiirkond
See tsoon moodustab köögi tööpiirkonna, kus peaks asuma peamine töötasapind, samuti lihtne juurdepääs kõigile põhilistele toiduainetele ja köögiriistadele, mis on vajalikud igapäevaseks toiduvalmistamiseks, mille hulka võime kindlasti lugeda:
- noad paigutatud noaplokkidesse ja ribadele;
- lõikelauad;
- lusikad, spaatlid ja muud köögiriistad;
- kausid ja väiksed kausid;
- köögikaalud;
- köögikombainid, blender, mikser;
- sagedamini kasutatavad toiduained, nagu jahu, suhkur, vürtsid, õli.
Suurepärase juurdepääsu nugadele, spaatlitele ja köögiriistadele või kõige sagedamini kasutatavatele vürtsidele tagame, kui paigutame seinale ülemiste ja alumiste kappide vahele siini riiulite ja konksude süsteemiga. Mööbli osas toimivad selles tsoonis kõige paremini sahtlite ja sisemiste jaotustega kapid, mida saab saavutada, kui paigutame neisse sahtliorganisaatorid. Vürtsisahtlid, sagedamini kasutatavad toiduained ning organisaatorid ja alused köögiriistadele on siin hädavajalikud. Samuti tasub tagada tööpinna valgustus seinakappide all ja juurdepääs elektripistikule, et saaks hõlpsasti ühendada mikseri või blenderi.
- Toiduvalmistamise ja küpsetamise tsoon
See on tsoon, kus ahi, pliit, mikrolaineahi ja muud toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks vajalikud seadmed ei saa puududa. Need hõlmavad:
- potid,
- kaaned,
- praepannid,
- küpsetusvormid,
- kuumakindlad nõud,
- röstimisnõud.
Ahi ja mikrolaineahi tasub paigutada kõrgesse sisseehitatud kappi, samas kui muud seadmed peaksid minema kappidesse ja avaratesse sahtlitesse. Toiduvalmistamise ja küpsetamise tsoonis on sageli ka nurk, mida tuleks õigesti ära kasutada, et ruumi võimalikult hästi ära kasutada. See on ideaalne koht pottidele, pannidele ja muudele nõudele. Mugava juurdepääsu neile tagavad riiulid ja sahvrisüsteemid, mis tänu nutikalt disainitud mehhanismidele libisevad täielikult välja, võimaldades kasutada isegi kapi kõige kaugemaid ja raskesti ligipääsetavaid nurki.
Ergonoomilises köögis peaksid tsoonid olema paigutatud ülaltoodud järjekorras, st säilitamisest toiduvalmistamise ja küpsetamiseni, päripäeva. Praktikas tähendab see, et esimene seade sissepääsu juurest peaks olema külmkapp ja sahvrikapp. Enne toiduainete sinna panemist tuleb need aga asetada 40 cm pikkusele abistavale tööpinnale, mis peaks asuma kohe külmkapi kõrval. Külmiku taga peaks olema kraanikauss. Järgmine on peamine töötasapind, mis peaks olema vähemalt 60 cm lai ja vähemalt 120 cm pikk. Töötasapinna taha paigutame pliidi ja selle kohale õhupuhasti. Lõpuks peaks seal olema taas väike abistav töötasapind, vähemalt 40 cm pikk, millele saab asetada valmistatud roogasid.
Töökolmnurk köögis. Olulised mõõtmed ja vahemaad köögis
Töökolmnurk on köögiruumi disaini kuldreegel, mis tagab funktsionaalsuse, olenemata interjööri suurusest, kujust või stiilist. See reegel hõlmab külmkapi, kraanikausi ja pliidi õiget paigutust üksteise suhtes ja sobival kaugusel. Selle kohaselt peaksid need seadmed asuma kolmnurga tippudes. Õiged kaugused töökolmnurgas on järgmised:
- 120-210 cm – kaugus külmikust kraanikausini;
- 120-210 cm – kaugus kraanikausist pliidini;
- 120-270 cm – kaugus pliidist külmikuni.
Lisaks töökolmnurgale muud olulised mõõtmed ja vahemaad köögis, kui need on õigesti planeeritud ja rakendatud, muudavad köögi funktsionaalseks ja ergonoomiliseks. Üks neist on köögilaua kõrgus, mis on standardina 85 cm. Kuigi soovitatakse, et parim lahendus, mis tagab mugava töö köögis, on töölaua kõrguse kohandamine seda kasutava inimese pikkusega. Seega peaks köögilaua kõrgus olema 10-15 cm allpool meie painutatud küünarnukki.
Mis puutub köögimööblisse, siis alumised kapid on kõige parem paigaldada 85 cm kõrgusele. Seinakappide kaugus töölauast peaks olema vähemalt 50 cm. Õhupuhasti soovitatakse paigaldada umbes 70 cm kaugusele gaasipliidist ja 65 cm kaugusele elektripliidist.
Millist stiili valida oma kööki? Parimad materjalid kööki
Nüüd, kui tead, kuidas kööki kujundada, et saavutada funktsionaalne ja ergonoomiline interjöör, on aeg avastada trendikaimad köögisisustusstiilid ja õppida, milliseid materjale valida mööbli ja töötasapindade jaoks, et need paeluksid oma iluga ja teeniksid sind aastaid.
- Skandinaavia köök
Üks sagedamini valitud köögisisustusstiile on Skandinaavia, mida iseloomustavad lihtsus, funktsionaalsus ja looduslike materjalide kasutamine. Seda stiili iseloomustavad heledad, enamasti valged, lihtsad, puidust mööbliesemed, mis on kaunistusteta. Ideaalne täiendus on puidust köögitasapind või väga maitsekas ja vastupidav kivist töötasapind. Skandinaavia stiilis köök on elegantne, lihtne ja mugav interjöör, kus pole ruumi ekstravagantsusele ega ebavajalikule.
Uuri lähemalt!
- Mustvalge modernne köök
Mustvalge köök on modernne, ajatu ja uskumatult elegantne sisustusettepanek. Ja kuigi selline lahendus võib tunduda lihtne, argine ja igav – pole midagi tõest kaugemal! Valged köögikapid, läikivad klaasist köögipaneelid kappide vahel ning tugev ja väljendusrikas graniidist töötasapind on tõeline hitt! Mustad köögitasapinnad, sageli sädelusega ja kõrgläikega viimistletud, koos valgete kappide ja hallide, hõbedaste ja kuldsete aksessuaaridega näevad uskumatult maitsekad ja šikid välja.
Märkus
- Industriaalköögid
Tööstuslik stiil sisekujunduses kogub aasta-aastalt üha rohkem pooldajaid. Industriaalköökides valitsevad toores ja looduslikud materjalid, nagu betoon, tellis, metall, aga ka selge puidusüüga puit. Klaas industriaalkööki on samuti sageli kasutatav materjal, mis paigutatakse enamasti alumiste ja ülemiste kappide vahele. Mööbli osas sobivad selle esteetikaga kõige paremini madalad, lihtsad, heledast puidust kapid, kombineeritud teraselementidega. Industriaalköökides domineerivad hallid, beežid, pruunid ja mustad toonid.
- Idee maaelustiilis köögi jaoks
Maaelustiilis köök on idülliline, hubane interjöör, millel on ainulaadne, erakordselt kodune, perekondlik õhkkond. Selles interjööris valitsevad looduslikud materjalid. Puidust mööbel, mis on viimistletud liistude, karniiside või furnituuriga, tavaliselt värvitud, kulutatud või peitsitud, lisab sellele interjöörile soojust. Mis puudutab töötasapinna valikut, siis lisaks puidule näeb marmorist või tehiskivist töötasapind maaelustiilis köögis suurepäraselt välja. Sellises köögis ei puudu ka suur hulk riiulitele paigutatud aksessuaare ja nipsasjakesi.
- Provence’i stiilis köök
Aromaatsed ürdid, hea vein ja maalilised maastikud on Provence’i, Kagu-Prantsusmaal asuva piirkonna iseloomulikud jooned, mis võlub roheliste küngaste ja lillade lavendliväljadega. Kõiki neid elemente on näha Provence’i köögis, kus valitseb puidust, hele mööbel õrnade, keerukate kaunistuste ja peente nikerdustega. Selle interjööriga sobib kivist töötasapind või puidust servaga plaatidega viimistletud. Loomulikult ei saa siit puududa lavendliteema, näiteks laudlinal või dekoratiivtarvikutel, samuti potid ürtide või lavendliga.
- Inglise stiilis köök
Valged, vanilje, seladonikapid kergelt freesitud esipaneelide ja massiivsete liistudega on Inglise köögi iseloomulikud jooned. Sisustust täiendavad puidust või kivist töötasapinnad, samuti punutud ja messingist aksessuaarid ning vanamoelised esemed.
Nõuanne
Köögisisustamine võib olla lihtne ja nauditav, eriti kui sind ootab suur valik köögikampaaniaid kasulikele seadmetele ja aksessuaaridele. Vaata FormAdore'i ajakirja: Köök – sinu retsept edule, et rohkem teada saada.
Olenemata sellest, kas tegemist on korteri, pööningu või avara maja köögiga, on õige disain ja paigutus üliolulised. Oleme veendunud, et tänu meie praktilistele nõuannetele suudab igaüks luua funktsionaalse, ent samas kauni ja esteetilise interjööri, kus igapäevane toiduvalmistamine pakub palju rõõmu ja naudingut.
