Gourmetvormid on Lekue ettepanek, mis on suunatud professionaalidele, kuid mis on edukas ka koduköögis. Tootmises kasutatav kvaliteetne silikoon - plaatina silikoon - võimaldab kasutada vorme laias temperatuurivahemikus (-60 kuni 260 kraadi C). Selle paindlikkus ja mittekleepuv pind lihtsustab kulinaarsete loomingutega töötamist.
Vorm on loodud kaneli - traditsioonilise prantsuse magustoidu - jaoks, kuid seda saab kasutada ka torniliste koogikeste küpsetamiseks.