Microplane'i neljakandiline riiv Elite on viie abrasiivse pinnaga riiv - terad on valmistatud USAs 18/8 roostevabast terasest. Ultra Coarse (eriti jämedad terad), Coarse (jämedad terad) Ribbon (keskmised terad) ja Fine (peened terad) terad ning Shaver tera viilutamiseks on abiks mitmete köögitööde tegemisel. Riivimismasina põhi on liikuv ja sulgeb riivimismasina altpoolt, nii et riivitud tooted kogunevad sisse ja ei pudene välja. Kaasaegse disainiga riivil on pehme käepide ja libisemiskindlad kummist jalad, mis lisavad stabiilsust. Toote täiendavateks tipptunnusteks on terakaitse ja sisseehitatud mõõtetass kahes ühikus - kuni 600 ml ja 2 1/2 tassi -.
Microplane'i kaubamärk on maailma liider mitmeotstarbeliste saagide tootmises ning tootja täiustatud fotoetseerimise terade tehnoloogia tagab tootekataloogis pakutavate tööriistade erakordse teravuse ja tõhususe. Microplane'i saed toodetakse ainult USAs ja need on patenteeritud paljudes riikides üle maailma.