12,6 x 6 cm suuruse riivamispinnaga Microplane Gourmet Extra Course riiv on mõeldud köögiviljade ja puuviljade, näiteks õunte, kapsa, porgandite, kurkide ja kartulite, aga ka selliste toiduainete nagu või või või pehme ja kõva juustu riivimiseks. Lai labidakujuline tera on valmistatud USAs roostevabast terasest ja sellel on kaitse. Gourmet-veskid on elegantsed, laia lihvimispinnaga veskid, mis on mõeldud nii professionaalidele kui ka kodukokkadele. Pehmete käepidemetega ja suurema stabiilsuse tagamiseks libisemisvastaste kummist otsadega võimaldavad need hõlpsasti riivida isegi kõige "kõvemaid" toiduaineid. Tänu Microplane' i patenteeritud fotopeitustehnoloogiale, mis kasutab lõikepindade saavutamiseks kemikaale, ei rebi ega purusta Microplane'i jahvatatud tooteid, säilitades maitse ja aroomi.
Microplane'i kaubamärk on maailma liider mitmeotstarbeliste saagide tootmisel ning selle täiustatud fotoetseerimise terade tehnoloogia tagab selle kataloogis pakutavate tööriistade äärmise teravuse ja tõhususe. Microplane'i saed toodetakse ainult USAs ja need on patenteeritud paljudes riikides üle maailma. Tootja annab 2-aastase garantii korrosiooni vastu.