20,3 x 2,5 cm suuruse riivamispinnaga Microplane Premium Zester riiviga saab riivida tsitrusviljade koort, kõvasid maitseaineid nagu kaneelikoort, muskaatpähklit, ingverit, küüslauku, paprikat ja kõva juustu või šokolaadi. Tööriist jahvatab tooted peeneks laastuks ja kiududeks ning niisked tooted pulbaks. Roostevabast terasest tera, mis on valmistatud 18/8 roostevabast terasest USAs, on varustatud kaitsega. Riivimismasina käepide on saadaval mitmes huvitavas värvivariandis. Nagu kõik Microplane'i kaubamärgi lihvijad, on ka Premium-seeria lihvijad funktsionaalsed ja ülitäpsed tööriistad, mis on varustatud ergonoomiliste pehmete käepidemetega ja kummist otsikutega, et vältida kriimustuste tekkimist tööpinnale. Tootesarja lihvimisseadmetel on omanäoline disain, mille eeskujuks on pikk ja kitsas puitviil. Tänu Microplane'i patenteeritud fotopeitustehnoloogiale, mis kasutab lõikepindade saavutamiseks kemikaale, ei rebi ega purusta Microplane'i jahvatus tooteid, säilitades nende maitse ja aroomi. Tootja annab 2-aastase garantii korrosiooni vastu.
Microplane'i kaubamärk on maailma liider mitmeotstarbeliste saagide tootmises ning tootja täiustatud fotopeitstehnoloogiaga terade tehnoloogia tagab tema kataloogis pakutavate tööriistade äärmise teravuse ja tõhususe. Microplane'i saed toodetakse ainult USAs ja need on patenteeritud paljudes riikides üle maailma.
Saadaval olevad versioonid:

• Premium Zester Riiv valge, Premium Zester Riiv sinepivärvi, Premium Zester Riiv kašmiirivärvi, Premium Zester Riiv eukalüptiroheline, Premium Zester Riiv sinine, Premium Zester Riiv määrdunudpunane, Premium Zester Riiv helesinine, Premium Zester Riiv korall, Premium Zester Riiv määrdunudroosa, Premium Zester Riiv kaneelivärvi, Premium Zester Riiv salveiroheline, Premium Zester Riiv must