Grillpann
Kõige paremini lõigatud, maitsestatud ja igati lihvitud praadilihast saab tavaline kotlett, kui me ei hoolitse praadimise eest. Steikide puhul on see ülioluline ja, seda ei saa eitada, üsnagi murranguline protsess, mis nõuab kannatlikkust, kogemusi, teadmisi ja eelkõige täiuslikku steikipanni .
Steikide praadimiseks sobivad ideaalselt järgmised vahendid. keraamilised pannid. Nende äärmiselt kõva pind on mittekleepuv ja kriimustuskindel. Teine populaarne valik on grillimispann, mis võimaldab kasutada vähem rasva ja samal ajal tekitab steikile silmatorkava ja maitsva võre. Muud soovitavad praepannid on järgmised teras ja malmist. Panni põhipaksus on peamine kaalutlus valikul!
