Nuga sobib näiteks seente, murulaugu, köögiviljasalati ja paljude muude väikeste toodete lõikamiseks. Väga hea kuju ja ergonoomiline käepide. Nuga on terav, kuid selles osas kindlasti halvem kui Miyabi ja ka Masahiro noad. Säilitab oma teravuse pikka aega. Kokkuvõttes võiks suur nuga siiski olla teravam ...