Nuga lõhe ja muude õrnade suitsukalade jaoks. Pikk tera (31 cm) võimaldab mugavat liha lõikamist ka suurte tükkide puhul.
Tera on valmistatud kvaliteetsest FRIODUR-karastatud terasest. Väga tugev materjal tagab, et tera püsib pikka aega terav ja ei roosteta.
Väga kõvast plastikust valmistatud käepide on teraga ühendatud tugevate roostevabast terasest neetidega.Neetide ühenduskohtades või tera ja käepideme vahel ei ole pisikesi lõheid. Nuga on ideaalselt tasakaalustatud ja istub ergonoomiliselt käes.