Santoku nuga Zwilling Professional S-seeriast. Tera on valmistatud kõrgeima kvaliteediga karastatud FRIODUR terasest. Äärmiselt kõva materjal tagab kõrge korrosioonikindluse, mis tagab pika kasutusea.
Väga kõvast plastist valmistatud käepide on teraga ühendatud tugevate roostevabast terasest neetidega.Neetide ühenduskohtades ning tera ja käepideme vahel ei ole vähimatki lõhet. Nuga on ideaalselt tasakaalustatud ja istub ergonoomiliselt käes.