Ulatuslik Nuovo Milano söögiriistade kollektsioon on Ettore Sottsassi ja Alberto Gozzi loodud esemete kogumik. Itaalia disaini ühe isaks peetava Ettore Sottsassi unikaalse stiili ning kulinaariakunsti ja savoir-vivre eksperdi Alberto Gozzi oskusteabe kombinatsiooni tulemuseks on funktsionaalne, praktiline ja atraktiivne söögiriistade komplekt. Nuovo Milano sai tunnustuse 15. Compasso d'oro auhinna žüriilt (1989) ja Bio 12 biennaalil Ljubljanas (1988). Ettore Sottsass soovis, et Nuovo Milano söögiriistad meenutaksid vee poolt silutud kive - tõepoolest, kollektsiooni esemed põhinevad õrnadel joontel ja kõik servad (välja arvatud terad muidugi) on tugevalt ümardatud. Nuovo Milano söögiriistad on valmistatud kvaliteetsest poleeritud roostevabast terasest. Komplekti mitmekülgsus võimaldab seda kasutada nii moodsate kui ka klassikalisemate lauanõudega.
Koogilabida disainis on kombineeritud käepideme õrnad jooned ja labida terav kuju. Spaatli servad on siiski silutud, andes sellele pehmema tunde, kuid kollektsiooni omadused on säilinud.