Sbriciola on lõikelaud, mis lahendab lõikamisel selle pinnale kogunevate murude probleemi. Pikkades servades olevad kitsad avad tagavad, et murud maanduvad laua sisemusse, mis peidab endas plastikust salve. Satiinkreemja materjalist salv on jagatud 2 osaks. Väiksem on leivanõelale ja asub puhtuse huvides laua vahekihi all. Teine osa salve, mis asub pilude all, kogub maha kukkunud puru või näiteks köögiviljakoored. Laud on varustatud kummist jalgadega haardumise tagamiseks ja bambuspuit tagab suurepärase vastupidavuse. Kogutud puru saab taaskasutada mõnes roogas ja see rõõmustab ka väikeseid sulepeenraid sõpru akna taga.