10 kiiret grillisuupistet

Eriti kevadel ja suvel leiab poelettidelt imemaitsvaid, mahlaseid tomateid. Tasub neid võimalikult palju ära kasutada ja luua kiireid suupisteid, mis rõõmustavad nii lihasõpru kui ka rohelise austajaid.

Koostisosad:

- 5 tomatit
- 1 pakk fetajuustu
- Peotäis männiseemneid
- 2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit lemmikürte, näiteks basiilikut ja oreganot

Valmistamine:

Kõigepealt pese tomatid, lõika neil "kaaned" pealt ja tükelda need. Ülejäänud tomatitest eemalda sisu. Kaussi purusta fetajuust kahvliga. Seejärel lisa tükeldatud tomatid ja kooritud, riivitud küüslauguküüned. Sega kõik korralikult läbi, seejärel lisa ürdid ja männiseemned. Tõsta segu tühjendatud tomatite sisse ja paki iga tomat eraldi alumiiniumfooliumisse. Grilli umbes 20 minutit ja peagi saad nautida neid maitsvaid tomateid.

Lihasõpradele oleme loomulikult ka mõelnud ja võimalusi liha valmistamiseks on tõesti palju. Köögiviljade liha sisse mähkimine on väga lihtne, kuid samas muljetavaldav viis grillisuupistete valmistamiseks. Nii saab valmistada näiteks sparglit Parma singiga.

Koostisosad:

- 30 rohelist sparglivart
- 30 viilu Parma sinki
- 2 supilusikatäit selitatud võid

Valmistamine:

Loputa spargel, murra ära ja viska minema puitunud otsad. Koori varred 1/4 ulatuses altpoolt. Määri need võiga ja mähki sinki. Aseta ettevalmistatud spargel grillrestile – grilli seni, kuni sink on kenasti pruunistunud. See suupiste maitseb absoluutselt suurepäraselt krõmpsuva baguette'iga!

Veel üks maiuspala pere kokkusaamiseks võiksid olla grillitud baklažaanid, mis mitte ainult ei näe ilusad välja, vaid maitsevad veelgi paremini.

Koostisosad:

- 3 baklažaani
- 4/5 supilusikatäit riivsaia
- 4 küüslauguküünt
- 5 supilusikatäit riivitud kõva juustu
- 2 supilusikatäit lemmikürte
- Soola maitse järgi
- Oliiviõli

Valmistamine:

Pese baklažaanid ja viiluta need pikuti umbes 1-sentimeetristeks tükkideks. Maitsesta soola ja oma lemmikürtidega. Grilli 15 minutit õlitatud restil ja samal ajal sega hakitud küüslauk juustu, riivsaia ja 4 supilusikatäie oliiviõliga. Eemalda baklažaanid grillilt ja määri ettevalmistatud kate grillimata poolele. Grilli neid seni, kuni juust muutub kuldpruuniks. Garanteerime, et lõpptulemus rahuldab ka kõige nõudlikumaid sööjaid.

Grilli hitt!

Hindame kiireid 5-minutilisi suupisteid, mistõttu on ka peekonisse mähitud kartulid osutunud grillipeo hitiks.

Koostisosad:

- 8 väikest noort kartulit, eelistatavalt mitte liiga suuri
- 8 viilu peekonit
- 1 supilusikatäis majoraani
- Soola ja pipart maitse järgi
- Hambaorke

Valmistamine:

Kõigepealt pese kartulid hoolikalt, seejärel keeda neid soolases vees peaaegu pehmeks. Pärast eemaldamist sega need eelnevalt valmistatud vürtsidega. Lõpuks mähki iga kartul peekoniviilu sisse ja kinnita hambaorgiga. Grilli seni, kuni peekon on selgelt pruunistunud. See on tõesti kiire roog, mis pärast valmistamist saab teie menüü püsivaks osaks.

Grillitud suupisted...

...on midagi, millesse saab tõeliselt armuda. Krõbedal röstsaial olevaid pirne sa kindlasti mööda ei kõnni – see on lihtsalt taevane maitse! See roog on nii muljetavaldav, et tasub kasutada spetsiaalseid suupistetarvikuid, näiteks puidust serveerimislauda.

Koostisosad:

- 4 värsket pirni
- 2 baguette'i
- Peotäis rukolat või oma lemmiksalatit
- 80g sinihallitusjuustu
- Peotäis india pähkleid
- 10 supilusikatäit oliiviõli
- Veiniäädikas
- 2 küüslauguküünt
- BBQ maitseaine maitse järgi

Valmistamine:

Koori pirnid, eemalda südamikud ja seejärel lõika need kaheksandikeks. Sega umbes 2 supilusikatäit oliiviõli BBQ maitseainega. Aseta pirnid sellesse marinaadi mõneks minutiks. Seejärel laota need kuumale grillrestile ja grilli umbes 6-8 minutit. Lõika baguette diagonaalselt viiludeks, umbes kahe sentimeetri paksusteks. Lisa ülejäänud oliiviõlile hakitud küüslauk, seejärel määri sellega baguette'i viilude mõlemaid pooli. Lõpuks aseta igale baguette'i viilule portsjon rukolat või muud salatit, grillitud pirni ja murendatud sinihallitusjuustu. See ettevalmistatud suupiste on valmis grillile asetamiseks umbes 5 minutiks. Kuid seda tuleb hoolikalt jälgida, kuna baguette'id võivad kergesti kõrbema minna. Kui valmis, eemalda grillilt ja puista peale eelnevalt purustatud pähklid.

Traditsioonilised vardad on peaaegu igal grillipeol ja naudivad suurt populaarsust põhjusega. Nüüd saad oma külalisi veelgi üllatada, valmistades mini-vardaid mahlase ja aromaatse ananassiga.

Koostisosad:

- 4 üksikut kanafileed
- 1/2 ananassi
- 2 punast paprikat
- 2,5 teelusikatäit tüümiani
- Soola maitse järgi
- 1/3 oliiviõli
- Puidust vardad

Valmistamine:

Kõigepealt loputa kanafileed, kuivata need ja eemalda rasvased osad ning luud. Lõika liha tükkideks (umbes 3 cm). Lisa oliiviõlile sool ja tüümian – seejärel lisa liha marinaadi ja sega. Parim on lasta sellel veidi aega seista ja vahepeal tükelda ananass ja paprikad. Lõika vardad pooleks ja lüki koostisosad vaheldumisi – ananass, siis paprika, siis kanafilee. Grilli seni, kuni liha on läbi küpsenud. Need mini-vardad on täiuslikud grillitud suupisted, mida saab nautida ilma söögiriistadeta.

Kõik tunnevad neid hästi, kuid mitte tingimata nii maitsvas vormis! Valmista grillitud porgandid ja üllata oma lähedasi oma leidlikkusega.

Koostisosad:

- 6 porgandit, eelistatavalt noori
- Looduslik toorjuust
- 2 kimbukest tilli
- Peotäis oma lemmikvürtse
- Soola ja pipart maitse järgi

Valmistamine:

Kõigepealt keeda vesi koos näpuotsatäie soolaga. Aseta kooritud porgandid potti ja keeda pehmeks. Sega toorjuust hakitud tilliga ja lisa maitse järgi vürtse: pipart, soola ja valitud ürte. Lõika porgandid pooleks ja kata need eelnevalt valmistatud toorjuustuga. Isegi kõige noorematele meeldib see suupiste!

Piknikud ja grillipeod on sündmused, kus meie soovitatud roog – praetud sibulaga vorstid – ei tohi puududa! Hambaorgiga torgatuna võivad need olla tõeliselt maitsvad ja kiired suupisted.

Koostisosad:

- 500g grillvorsti, näiteks Sileesia vorsti
- 2 sibulat
- 40g riivsaia
- 40g parmesani juustu
- Oliiviõli
- BBQ maitseaine

Valmistamine:

Lõika vorstidele pikuti sisselõiked, seejärel puista peale BBQ maitseainet. Viiluta sibulad väikesteks tükkideks ja prae neid pannil – maitsesta ka maitse järgi. Kui täidis on veidi jahtunud, aseta see lõigatud vorstide sisse ja puista peale riivsaia, mis on segatud juustuga. Grilli neid suupisteid umbes 30 minutit. Lõpptulemust pead veidi ootama, kuid ettevalmistamine ise on tõesti lihtne ja lõppude lõpuks, ilma vorstita... polegi õiget grillipidu!

Kui aega on tõesti napilt, osutub grillitud Camemberti juust täiuslikuks suupisteks. Midagi pole vaja eelnevalt ette valmistada; lihtsalt osta valitud tooted. Võid otsida ka suupistekaussid, milles iga roog näeb välja erakordselt peen.

Koostisosad:

- Üks ümmargune Camemberti juust
- Ploomimoos
- Mõned india pähklid
- Veiniäädikas kastmiseks

Valmistamine:

Aseta Camemberti juustu ümarik grillrestile ja grilli mõned minutid – lihtsalt seni, kuni juust on keskelt sulanud. Aseta küpsetatud juust taldrikule, selle kõrvale paar lusikatäit moosi – puista kõigele peale eelnevalt purustatud india pähklid. Lõpuks nirista kogu peale veiniäädikat. Garanteerime, et see valmistatud juust lihtsalt sulab suus.

Grillisuupisted võivad tõepoolest olla lihtsad ja kiiresti valmistatavad. Ja mägilaste Frankfurdi vorstid on üks neist roogadest, mida kergesti ei unusta. Kaunilt serveerituna rõõmustavad ja sõltuvust tekitavad need nii mõndagi gurmaani.

Koostisosad:

- 10 Frankfurdi vorsti
- 4 suitsutatud lambajuustu (oscypek)
- 2 marineeritud kurki
- 20 viilu suitsupeekonit
- BBQ maitseaine
- Hambaorke

Valmistamine:

Lõika Frankfurdi vorstidele pooleldi sisselõiked ja pista lõikesse juustutükk ning marineeritud kurgiviil. Puista kõigele peale BBQ maitseainet, seejärel mähki peekoniviilu sisse ja kinnita hambaorgiga. Grilli vorste umbes 15 minutit, pöörates neid pidevalt. Parim serveerida oma lemmikkastme ja värske köögiviljasalatiga.