Kuidas noahooldus tagab, et need kestaksid meie lastelastelastele?

Hästi hooldatud kööginoad on garantii mugavusele igasuguste toitude valmistamisel. Sõltumata sellest, kas nuga kasutatakse leiva viilutamiseks, juurviljade hakkimiseks või liha fileerimiseks, peaks see alati olema piisavalt terav. Vastasel juhul muutub igapäevane toiduvalmistamine palju aeganõudvamaks ja ausalt öeldes kurnavaks – samas peaks see olema puhas nauding! Kuidas siis tagada oma kööginugade teravus ja terade hea seisukord? Eelkõige tuleb meeles pidada õiget hoiustamist! Kui kõik teie noad on ühes sahtlis “lahti”, hõõruvad nad üksteise vastu ja kuluvad seega kiiremini.

Spetsiaalsetesse plokkidesse või hoidjatesse paigutatud noad kestavad palju kauem ja näevad isegi pärast mitmeaastast kasutamist välja nagu uued! Veelgi enam, see hoiustamisviis säästab sahtlis palju ruumi. Kui aga soovite neid sahtlis hoida, osutuvad heaks lahenduseks spetsiaalsed terakaitsed, mis pakuvad neile piisavat kaitset. Et noad võimalikult kaua heas korras püsiksid, tuleks ka meeles pidada nende põhjalikku pesemist – eelistatavalt käsitsi – ning regulaarset nii käepideme kui ka tera immutamist. Lõikelaudade tüüp, mida igapäevaselt kasutame, mõjutab samuti noa välimust. Lisaks, et hoida neid köögitarvikuid soovitud seisukorras, peaksime meeles pidama, et neid kasutatakse ainult toidu lõikamiseks.

Me juba teame, et nugade seisukorda ja eluiga mõjutab oluliselt nende hoiustamisviis. Nende asendamatute köögiriistade jaoks on olemas palju meetodeid ja tarvikuid. Nende hulka kuuluvad noaplokid, mis on saadaval mitmes variandis. Kõige populaarsem tüüp on magnetplokid, mis on suurepärane alternatiiv klassikalistele noahoidjatele või -alustele. Magnetite olemasolu tõttu kinnituvad noaterad ideaalselt ploki pinnale ja selle kasutamine on erakordselt mugav ja tõhus. Piisab noa vastu asetamisest – pole vaja otsida pilusid ega teha mitu katset tera sisselükkamiseks!

Huvitav ja erakordselt praktiline lahendus on ka uuenduslik iseteravustuv noaplokk. See on ideaalne 2-ühes valik neile, kellel pole eraldi teritajat või kes lihtsalt ei soovi käsitsi teritada. Iga kord, kui libistate noa ploki pessa, terituvad terad automaatselt – nii ei pea me tegema… absoluutselt mitte midagi! Et kööginoad näeksid head välja ja kestaksid kauem, võite valida ka klassikalise noaaluse.

Kui aga köögis pole palju letipinda, sobivad ideaalselt seinale kinnitatavad liistud noahoidjatega. Neid on saadaval ka magnetversioonis – siis mahutavad need korraga mitu nuga. Mõned mudelid võimaldavad kinnitada ka lisahoidjaid. Sellisele varustatud liistule saab riputada ka köögirätikud või ahjukindad. Seda tüüpi noahoidjad on ideaalne valik köökidesse, kus on piiratud ruumi lisataldadele või organiseerijatele. Saate selle riputada seinale leti, pliidi või laua kohale.

Ja mis siis, kui soovite hoida nuge sahtlis, kaitstes samal ajal teri kahjustuste eest? Spetsiaalsed lamedad noaorganiseerijad sahtlitesse sobivad ideaalselt! Need mitte ainult ei kindlusta teri, vaid takistavad ka juhuslikke sisselõikeid riistade väljavõtmisel. Seda tüüpi tarvikud sobivad hästi nii suurtele nikerdusnugadele kui ka tüüpilistele lauanugadele. FormAdore pakub noaplokke ja -liiste, mis on valmistatud vastupidavatest ja kvaliteetsetest materjalidest. Tänu tohutule valikule leiab igaüks hõlpsasti oma individuaalsetele vajadustele ja köögi sisustusele sobiva mudeli. Enamikul meie pakkumises olevatest alustest ja liistudest on kaasas ka kvaliteetsete nugade komplekt erinevates suurustes ja erinevateks otstarveteks. Nõuetekohase noahoiustamise puhul on lisaks hoiustamiskohale endale olulised ka üldised tingimused, milles neid köögitarvikuid hoitakse. Paljud noad näiteks ei talu niiskust ega liiga kõrgeid temperatuure – seega tasub tähele panna, et me ei paneks märgade nugadega organiseerijatesse ega peseks neid nõudepesumasinas 70 kraadi juures!

Kui soovime, et nuga oma funktsiooni hästi täidaks, peaksime investeerima heasse teritajasse. Tänu sellele väikesele tööriistale saab nuga lõigata peaaegu kõiki tooteid – sõltumata sellest, kas räägime leivast, lihatükist või kõvast puuviljast. Nüri teraga me palju ei saavuta – ja isegi kui saavutame, peame lõikamiseks palju vaeva nägema. Noateritaja on kahtlemata iga köögi must-have! Oluline on, et see suudaks teritada isegi kõige nüdimat nuga vaid mõne hetkega.

Noateritaja valimisel tasub pöörata tähelepanu materjalile, millest teritusmehhanism ise on valmistatud. See võib olla keraamiline, terasest või teemanttera. Eristame ka spetsiaalseid noaterituskiive. Lisaks saame valida manuaalse ja elektrilise mudeli vahel. Esimene on traditsioonilisem lahendus, mida iseloomustab kindlasti usaldusväärsus. Käsitsi teritajad nõuavad aga kasutajalt pingutust ja teritusnurga iseseisvat reguleerimist. Elektrilised mudelid on aga valik neile, kes hindavad maksimaalset mugavust.

Teritajad on saadaval erinevates vormides – sealhulgas viili, luisu või eelmainitud looduskivi kujul. Investeerides õigesse, on teil garantii, et teie kööginoad on alati täiuslikult teravad ja nende teritamine on ülikiire! FormAdore pakub kümneid noateritajaid paljudes erinevates variantides. Need on väga tõhusad ja vastupidavad mudelid, mis suudavad isegi kõige nüdimad terad teravaks saada vaid mõne tõmbega.

Lisaks õigele hoiustamisele ja teritamisele on immutamine ka nugade hoolduse põhiosa. See on eriti oluline looduslikust puidust käepidemetega nugade puhul – plastist valmistatud käepidemed ei kipu erinevatele välisteguritele reageerima. Käepideme immutamiseks võite kasutada õli – nt linaseemneõli – või spetsiaalset toodet nugade hooldamiseks, mis puutuvad kokku toiduga.

Kuidas on lood tera hooldusega?

Palju sõltub materjalist, millest see on valmistatud. Kui kasutate roostevabast terasest nuge, ei vaja need praktiliselt mingit lisahooldust – lihtsalt õiget puhastamist. Kui aga teie noa tera on valmistatud süsinikterasest, tasub seda aeg-ajalt hooldusprotseduurile allutada. See materjal on korrosioonile vastuvõtlik ja mõne toiduainega kokku puutudes võib see saada paatina. Süsinikterasest noa tera tuleks seetõttu aeg-ajalt õliga immutatud lapiga pühkida, mis kaitseb pinda niiskuse eest. Kui soovite hoida oma nuge aastaid täiuslikus seisukorras, tuleks meeles pidada ka nende kuivatamist pärast pesemist. Pöörates tähelepanu neile näiliselt tühistele detailidele, mõjutate oluliselt nende pikaealisust, tõhusust ja välimust.