Nikli- ja alumiiniumivabad nõud - mida peaks allergia all kannatav inimene valima?

Alumiiniumist valmistatud potid, pannid või küpsetusvormid on turul levinud. Seda tänu nende paljudele eelistele - nad on kerged, mugavad, alumiinium soojeneb kiiresti ja jaotab soojust kiiresti, mis võimaldab toitu tõhusalt valmistada ja säästa energiat. Lisaks on sellised pannid kauakestvad, väga vastupidavad ja taskukohased. Paljud kaasaegsed pannid on valmistatud anodeeritud alumiiniumist (st kaetud alumiiniumoksiidiga), mis on korrosioonikindel, püsivam ja alumiinium ei pääse toidu sisse.

Lisaks on paljudel alumiiniumpannidel lisakaitseks teflon- või keraamiline kate. Siiski ei tohiks kasutada väga vanu ja kulunud panni, millelt võib kaitsekiht kasutamise ja pesemise käigus maha tulla. Ka kõige odavamad versioonid võivad olla ebapiisavalt kaitstud toidule kahjulike mõjude eest.

Allergia alumiiniumi suhtes?

Kui aga olete allergiline ja teie organism reageerib halvasti kokkupuutel alumiiniumiga, tasub otsida alternatiivi - kuid sellistest alternatiividest ei ole praegu turul puudust, seetõttu ongi ajakirja idee, mis juhatab teid lihtsalt ja valutult läbi selle protsessi!

Kui olete nikli või alumiiniumi suhtes allergiline, siis pottide valimisel kööki pöörake alati tähelepanu materjalile, millest need on valmistatud. Esimest elementi leidub paljudes roostevabast terasest mudelites, eriti madala kvaliteediga mudelites. Kui kate on kahjustatud või puutub kokku kõrge temperatuuriga, võib see tungida kehasse, põhjustades allergilise reaktsiooni. Kroomi, mis on samuti allergeenne element, võib leida ka sellest materjalist valmistatud nõudest. Alumiiniumi suhtes allergilised inimesed peaksid vältima kõige odavamaid alumiiniumist kööginõusid ilma sertifikaatideta, eelistades anodeeritud alumiiniumist valmistatud kööginõusid. Need on kaetud alumiiniumoksiidikihiga, mis takistab kahjuliku alumiiniumi sattumist küpsetatavasse toiduainesse. Ka muud katted, näiteks keraamilised või kivikatted, takistavad alumiiniumi ja toidu otsest kokkupuudet.

Muuhulgas on emailitud pannid turvaline valik inimestele, kellel on allergia nikli suhtes. Need on tavaliselt valmistatud lehtmetallist, mis on emailiga kaetud, mis kujutab endast spetsiaalse pigmendiga pulbristatud klaasi. See on hüpoallergeenne lahendus, mis ei eralda toidu sisse mingeid kahjulikke aineid isegi väga kõrgel temperatuuril. Emailitud potid ei sobi mitte ainult allergikutele, vaid need on ka äärmiselt kauakestvad ja vastupidavad kahjustustele. Nende atraktiivne disain on kahtlemata veel üks eelis. Veelgi enam, need on äärmiselt mitmekülgsed - neis saab mitte ainult süüa teha, vaid ka hautada, praadida ja grillida! Kui otsite oma kööki ideaalset emailitud potti, tasub tähelepanu pöörata eelkõige selliste kaubamärkide nagu Staub või Le Creuset pakkumistele. FormAdore tootevalikus on nende tootjate kümneid pottide ja pannide valikuid väga erinevates suurustes ja vormides. Tegemist on emailitud malmist keedunõudega, millel on lai kasutusala, mis on allergikutele täiesti ohutu - ja samas väga stiilne! Tähelepanu väärivad ka Ballarini malmist pannid Bellamonte tootesarjast, mis on kõik emailitud kattega.

Lisaks emailitud pottidele sobivad allergikutele ka keraamilise kattega tooted, mis on valmistatud mineraalidest ja savist. Kuumutamisel ei reageeri need toiduga ega eralda kahjulikke aineid. See muudab need täiesti ohutuks valikuks inimestele, kes on nikli või muude elementide suhtes allergilised, samuti kõige noorematele. FormAdore e-poest leiate muuhulgas Eva Solo kaubamärgi keraamilise kattega potte. Kuigi need on valmistatud roostevabast terasest, on need allergikute jaoks ohutu valik just tänu spetsiaalsele kattele, mis tagab, et nikkel ei pääse valmistatavasse toidu sisse.

Titaaniga kaetud kööginõud on veel üks lahendus, mis võimaldab allergikutel valmistada toitu, ilma et nad peaksid muretsema ebameeldiva ebamugavuse pärast. Need ei sisalda niklit, PFOA-d ega muid kahjulikke elemente ning on äärmiselt kriimustuskindlad. Neis saab ohutult valmistada leeliselisi ja happelisi toiduaineid, mida ei tohiks panna ilma kaitsekihita pannidele. Siiski tasub meeles pidada, et kahjustatud titaankate ei pruugi enam kaitsta kokkupuute eest kahjuliku alumiiniumiga, mistõttu ei sobi nõud allergikutele. Titaankatte hävitamine ei ole siiski lihtne - sellised nõud kestavad köögis aastaid. Lisaks titaanikattega versioonidele sobivad allergikutele ka marmorkattega mudelid, mis on vastupidavad roostetamisele ja kahjustustele.

Kuumakindlast klaasist potid on ka allergikutele ohutu valik. Need ei ole veel nii populaarsed kui terasest valmistatud potid või nende emailitud versioonid - ja neid tuleks kindlasti rohkem hinnata. Klaas ei sisalda mitte ainult niklit, vaid ka teisi kahjulikke raskemetalle - näiteks kaadmiumi või kroomi, mis sageli allergiat põhjustavad. Klaaspottide suur eelis on ka see, et need ei ima lõhnu ega rasva ning neid on äärmiselt lihtne puhtana hoida. Siiski tasub meeles pidada, et need on palju vähem vastupidavad kui muud tüüpi nõud - mõnikord piisab ühest valest liigutusest, et nõud puruneksid pisikesteks tükkideks. Neid õrnalt käsitledes võite aga aastaid nautida tervislikke toite.

Väga sageli me isegi ei mõtle sellele, millest on valmistatud kööginõud, milles me igapäevaselt oma lemmiktoite valmistame. Siiski võib selguda, et need kahjustavad meie tervist ja süvendavad veelgi allergiaga seotud kaebusi. Seega, kui te teate, et olete alumiiniumi, nikli või muude raskemetallide suhtes allergiline, vaadake läbi oma potikollektsioon ja kontrollige, kas need sobivad teie tervisele. Tänu FormAdore ulatuslikule valikule saate hõlpsasti täita kõik lüngad ja olla kindel, et teie uued potid on teie jaoks täiesti ohutud!