Santiago söögiriistade kollektsiooni iseloomustab maksimaalne lihtsus, mis meenutab primitiivseid tööriistu. Nagu Tonale lauanõudekollektsiooni puhul, on ka selle sarja raames pakutavate esemete peamine tunnusjoon rangus. Äärmiselt askeetlikud Santiago söögiriistad on komplekt, mille on loonud Sir David Chipperfield, maailmakuulus arhitekt, kes on spetsialiseerunud galeriide ja muuseumide projekteerimisele ja renoveerimisele (ta oli ainus britt, kes valiti Tate Moderni renoveerima). Poleeritud roostevabast terasest valmistatud söögiriistad on saadaval kahes viimistluses: kõik läikivad ja üks, mille käepidemed on PVD-kattega mustad, et saavutada läbipaistev antratsiitne efekt. Santiago söögiriistad koos Tonale lauanõudega võimaldavad rõhutada siseruumide minimalistlikku iseloomu, mis põhineb nii kaasaegsetel materjalidel (klaas, betoon, teras) kui ka traditsioonilistel elementidel (toorpuit lihtsates vormides).
Siin esitatud nuga on üks komplekti kuuluvatest põhilistest söögiriistadest. Võimalikult lihtsaks jäetud noa kuju on oma ebatavalise vormiga pilkupüüdev.