Maailmakuulus arhitekt Sir David Chipperfield lõi Alessi kaubamärgile askeetliku Santiago söögiriistade kollektsiooni. Oma lihtsa vormiga meenutab see komplekt primitiivseid tööriistu. Söögiriistad on valmistatud poleeritud roostevabast terasest. Disainer pakub välja kaks viimistlust: läikiv või musta lakiga kaetud. Santiago kollektsioon sobib ideaalselt Tonale lauanõudega. Üheskoos rõhutavad nad kaasaegsetel materjalidel (klaas, teras, betoon) ja traditsioonilistel elementidel, nagu toorpuit, põhinevate interjööride minimalistlikku iseloomu.