Juhend laualt lauale - ehk millist lõikelauda valida?

On vähemalt mitu materjali, millest laudu valmistatakse, kuid alustame kõige populaarsemast ja põhilisemast, nimelt puidust laudadest.

Puidu, eriti tamme loomulikud antibakteriaalsed omadused räägivad kindlasti puidust valmistatud laudade kasuks. Siiski võivad lauda sisse jäänud bakterid pääseda välja ja nakatada toitu. Seetõttu on puitlauda kasutades oluline meeles pidada hügieeni ja pesta seda, nagu ka käsi, pärast iga köögitööd (ilma tugevate puhastusvahenditeta) ning seejärel pühkida see põhjalikult kuivaks. Puidust laudu tuleks puidu säilitamiseks süstemaatiliselt töödelda ka toiduõli või spetsiaalse parafiiniõliga. Hästi hooldatud ja hoitud puidust laud näeb veel aastaid hästi välja

Välimus on veel üks suur pluss puitplaatide puhul, mis annavad köögile iseloomu ja hubase atmosfääri. Nende soojad värvid ja looduslik tekstuur sobivad nii rustikaalsesse, provansi, traditsioonilisse kui ka skandinaavia stiilis köökidesse.

Välimuse ja esteetika osas tasub meeles pidada, et lisaks tugevusele ja vastupidavusele kahjustustele on puidul omadused, mis võimaldavad tal "iseparaneda", mis praktikas tähendab, et see parandab loomulikult väiksemaid lõikeid, mis on laua ja noa duubelil paratamatud. Samuti tasub märkida, et puidust lauad ei kahjusta noad.

Enne laua valimist tasub mõelda, millisest puidust see peaks olema valmistatud. Mida kõvem puit, seda parem. Kõva puit on näiteks tamm, saar, pirn, akaatsia või kirss. Veelgi kõvemad on pöök, valgepuu või jugapuu. Mõned kõige kõvemad on bambuslaudad, mis on tegelikult valmistatud kokkusurutud bambusrohust. Vastupidiselt ootustele on need lauad väga kõvad, ei ima vett nii kiiresti kui teised puidud, kuivavad paremini ja on ka palju kergemad. Kahjuks ei ole paksud täispuidust laudad kõige odavam variant. Siiski tasub meeles pidada, et ostate sellise plaadi aastateks ja see saadab teid hommikust õhtuni, kaunistades teie kööki oma loomuliku ja ainulaadse välimusega.

Plastikust lõikelaudade, nagu ka puit lõikelaudadel, on samuti omad eelised ja puudused. Esimeste hulka kuulub kindlasti asjaolu, et neid saab pesta nõudepesumasinas ja tugevate puhastusvahenditega, mis teeb need hügieenilisemaks kui nende puidust kolleegid. Plastikust lauad on ka kööginugade jaoks sobivad ja ei kahjusta nende terasid. Veelgi enam, säravate aksessuaaride ja disaini armastajad saavad valida köögitarvikute tootjate poolt pakutava suure hulga mustrite, vormide ja värvide hulgast.

Kahjuks ei ole plastik nii kõva kui looduslik puit, nii et plastikust lauda ostes peaksite meeles pidama, et selle pinnale tekib peagi üsna ebameeldiv lõikevõrk, mis annab tunnistust selle kasutajate kulinaarsest hullumeelsusest. Siiski ei ole vaja nutma hakata kriimustatud laua üle! Plastikust lauad on odavamad kui puidust, seega saab neid sagedamini vahetada, mis aitab kaasa ka ideaalsetele hügieenilistele töötingimustele meie köögis. Ja formadore.ee on avatud 24/7 ;)

Kuigi marmorist, kiltkivist või muudest looduslikest kividest valmistatud lauad on oma ilu poolest võrratud, ei sobi need kahjuks hästi toidu lõikelaudadeks. Kuigi selliseid laudu on lihtne puhastada ja neid on raske kahjustada, sest nad on väga kõvad ja äärmiselt lõikekindlad, kuid just selle omaduse tõttu kahjustavad ja isegi hävitavad noad kiiresti.

Seetõttu. Unustage taldrikud ja taldrikud ja kutsuge need serveerimislauad oma kööki, et anda oma söökidele, suupistetele ja aperitiividele kolme Michelini tärni restorani sära ja muuta lihtne võileib gurmee söögiks. See on täpselt see, mida me teeme!

Nagu köögis öeldakse, "üks lõikelaud pole sama, mis teine lõikelaud". Nimelt on mõnel lõikelaual eriomadused ja -võimalused, mis laiendavad nende funktsionaalsust ja teevad neist tõelise sõbra koduköögis.

Originaalsed sooned

Soonistega lauad on tee veelgi puhtamasse kööki. Röstitud liha mahlad, leivakoorte puru ja muud "ülejäägid", mis ootavad vaikselt soones, et neid otse valamusse visata - see on lahendus, mis leidub laudades, mida soovitatakse kõigile täiuslikele kodustele daamidele ja härradele!

Kokku volditav lõikelaud

Tavaline lõikelaus, kuid palju nutikam. Kui sul on probleemiks, et viilutatud toit kukub laua pealt kaussi või pannile, piisab, kui.... murda tahvel pooleks (aga ainult hetkeks) ja probleem kaob!

Kus on minu nuga?

Kui sa oled üks neist inimestest, kes pärast seda, kui ta oma noa korraks maha paneb, kohe unustab, kus see on, siis on meil sinu jaoks nutikas lahendus...... Teie lõikelaud hoolitseb rõõmsalt teie noa eest. Pane see lihtsalt laual asuvasse spetsiaalsesse taskusse ja ongi valmis.

Kas sul läheb kiiresti igavaks?

Lõikelaud on üks neist toodetest, mis jääb sinuga pikaks ajaks. Selleks, et sa ei tüdineks selle disainist liiga kiiresti, pakume kahepoolseid laudu. Ühel päeval lõikad ühel küljel, järgmisel päeval vahetad külge ja saad täiesti erineva 2-in-1 laua.

Hea küsimus. Iga laud on ju erinev, seega on mõistlik, kui neid on mitu. Erinevad lauad erinevate toodete jaoks on ideaalne lahendus, et tagada oma kasutajate hügieen ja tervis . Et selliste laudade hoiustamine ja kasutamine oleks mugav, pakuvad tootjad laudade komplekte, mis on varustatud spetsiaalsete märgistuste ja alustega, mis võimaldavad elegantselt hoiustada ja hõlpsasti tuvastada vajalikku lauda. Lihale, leivale, kalale, köögiviljadele... valik on olemas!

Oleme ausad, esimene assotsiatsioon, kui keegi küsib meilt, milleks nad on mõeldud, on kohe lõikamine, eks? Vahepeal on moodsad lauad nii ilusad ja hästi disainitud, et neid on natuke kahju kööginurgas peita. Las nad säravad elutoas! Meie lauad tahavad suupisteid või magustoite elegantselt välja panna ja mõned armastavad juustu sama palju kui meie, nii et nad tahavad selle eest hoolitseda ja seda korralikult näidata. Kõik juustulauad ootavad siin! Kui soovid rohkem teada saada laudade alternatiivsetest kasutusvõimalustest, loe meie artiklit "5 viisi, kuidas kasutada köögilauda".