Tunnistame, käsi südamel – me armastame jäätise valmistamist üle kõige.
Soolane karamell...
Jäätise armastusest on palju kirjutatud. Oleme vaeva näinud, et leida sõnu, mis suudaksid tabada suve parima maitse olemust, kuid ükski fraas pole tundunud päris õige. Sest jäätis on lihtsalt midagi, mida tuleb nautida ja maitsa!
Ja mis siis, kui keegi ütleb...
Jäätis sobib ainult kuuma ilmaga, mitte siis, kui sajab vihma!
...stracciatella...
Siis tuleb nad lihtsalt meelitada, tuppa lukustada, kööki minna ja valmistada nii imeline jäätis, et nad enam kunagi sellist jama ei räägi.
Ei, see pole raske. Jäätise kodus valmistamiseks ei vaja te erilubasid, "E" numbritega koostisosi ega isegi jäätisemasinaid. Kõlab fantastiliselt, kas pole?
Sel juhul olete rõõmust pakatamas teades, et...
-20% jäätisemaal...
Mida on vaja omatehtud jäätise valmistamiseks?
...vanilje...
Koostisosad. Siin kehtib üks reegel – ainult taevas on piiriks. Kui arvasite, et jäätisepoodide maitsevalik oli ülekaalukas, siis kujutage ette, et loote kümneid rohkem oma köögi mugavuses!
Lihtsaima omatehtud jäätise valmistamiseks vajate puuvilju, vett ja magusainet. Nende koostisosade segamise ja külmutamise järel saate värskendava sorbeti.
...šokolaad...
Traditsioonilised, rikkalikud jäätised nõuavad lisakomponente. Need hõlmavad kõige sagedamini munakollaseid, piima ja koort.
- Prantsuse jäätis. Koostisosadelt kõige rikkalikum, kuid samas üsna raske ja keerulisem valmistada kui teised jäätised. Selle aluseks on munakollased ja koor. Hoiatus! Kui te pole kogenud, võib Prantsuse jäätis osutuda liiga rasvaseks.
- Philadelphia jäätis. Valmistatud ilma munakollasteta, see on koore ja piima baasil. See on võimalus neile, kes on valmis leppima vähem koheva konsistentsiga, kui see on kergem ja vähemate kaloritega.
Jäätis nõudlikule maitsele
Meisterlik serveerimine
...maasikas...
Kui te just kogu jäätist enne külaliste saabumist ära ei söö, tasub magustoidu elegantsele serveerimisele rõhku panna. Teil läheb vaja:
- Jäätisekulbid – et saavutada ilusaid, ümaraid palle nagu jäätisepoes.
- Stiilsed jäätisekausid. Nii maitsevad need lihtsalt palju paremini!
- Jäätise lusikad, et teie külalised saaksid pärast teie hõrku magustoitu iga viimasegi palakese kausist kätte kraapida.
FormAdore... Vormid!
...mustikas...
Või hoopis jäätis 'kaasa'? Kui koosviibimine on veidi vabam, sobib suurepäraselt otse kätte serveeritud jäätis. Ja seda saate saavutada tänu jäätisevormidele.
FormAdore'is on neid tonnide viisi! Eriti rikkaliku valiku pakub bränd Lekue.
Püsige jäised!
