Piparkoogid, Šokolaad, vürtsikas... Talviste kohvide retseptid

Imeliselt...

vürtsikas, magus ja lohutav, kohv kaneeli, ingveri, kardemoni ja muskaatpähkliga on suurepärane idee sügis-talviseks maiuspalaks, mis annab sulle tõelise turgutuse ka kõige süngemal ja külmemal päeval. Kuidas valmistada piparkoogikohvi? See on lapsemäng! Vajad kohvimasinat, kohvi, aromaatseid vürtse ja mõne minuti oma ajast. Avasta meie proovitud ja testitud piparkoogikohvi retsept.

Koostisosad:

• 3 teelusikatäit jahvatatud kohvi
• 1 tass vett
• 1 teelusikatäis suhkrut
• 0,5 teelusikatäit mett
• 2 supilusikatäit magustatud kondenspiima
• näpuotsatäis kaneeli, ingverit, muskaatpähklit ja kardemoni

Valmistamine:

• Mõõda kohvipurust välja 3 teelusikatäit kohvi.
• Valmista kohvitõmmis presskannus.
• Eemalda presskannust kolb ja lisa mõõdetud kohv. Vala peale keev vesi ja lase seista umbes 5 minutit.
• Vala kohv kastrulisse, lisa suhkur, mesi ja soojendavad vürtsid. Kuumuta jooki madalal kuumusel umbes 3 minutit, jälgides, et see keema ei hakkaks.
• Eemalda pott pliidilt ja vala sisse piim. Sega.
• Vala valmis piparkoogikohv suurde tassi või kruusi.

Pikkadel, sügis- ja talveõhtutel ei tõsta miski tuju nii hästi kui imeliselt aromaatne, paks, kuum ja kreemjas šokolaadikohv. Veendu ise, kui meeldivalt soojendav ja ergutav on see aromaatne kohvi- ja šokolaadijook.

Koostisosad:

• 3 teelusikatäit värskelt jahvatatud kohvi
• 150 ml vett
• 100 ml piima
• 50 g piimašokolaadi
• näpuotsatäis kaneeli ja kakaod

Valmistamine:

• Kuumuta 50 ml piima kastrulis.
• Murra šokolaad tükkideks ja lisa kuumale piimale. Sega pidevalt ja keeda piima šokolaadiga madalal kuumusel, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
• Vahusta ülejäänud 50 ml piima kohvimasinas või piimavahustajaga.
• Valmista tõmmis, mis on sinu šokolaadise talvekohvi aluseks, kohvikeetja kannus.
• Vala värskelt keedetud kohv tassidesse. Lisa kuum piim ja šokolaad. Tõsta peale vahustatud piim. Puista valmis joogile näpuotsatäis kaneeli ja kakaod.

Tšilliga valmistatud Türgi kohv on terav, selgelt maitsestatud, imeliselt soojendav ja ergutav jook, mis sobib suurepäraselt pikkadeks talveõhtuteks. Tšilli ja kakao lisamine kohvile mitte ainult mitmekesistab selle maitset, vaid ka rikastab kohvijooki meie tervisele väärtuslike toitainetega. Türgi kohv, mille jaoks on vaja cezve'i, mis meenutab väikest pika käepidemega kannu, on lihtne valmistada, kuid nõuab pisut kannatlikkust, kuna seda tuleb kuumutada mitu korda. Soojendav tšillikohv on ideaalne valik inimestele, kes armastavad väga aromaatseid, intensiivseid ja tugevaid kohvijooke.

Koostisosad:

• 2 teelusikatäit värskelt jahvatatud kohvi
• 1 teelusikatäis suhkrut
• 100 ml külma vett
• 1 teelusikatäis kakaod
• näpuotsatäis tšillit

Valmistamine:

• Vala jahvatatud kohv cezve'i, lisa väga külm vesi. Lisa suhkur.
• Aseta cezve pliidile ja hakka madalal tulel kuumutama. Pead pidevalt jälgima kohvi temperatuuri, et see keema ei hakkaks.
• Kui kohvile tekib vaht, eemalda cezve tulelt ja oota mõni minut.
• Lisa cezve'i kohvile tšilli ja sõelutud kakao, aseta tagasi pliidile ja kuumuta uuesti. Korda seda kolm korda.
• Pärast viimast kohvi kakaoga kuumutamist oota mõni minut, et kohvipaks põhja settiks.
• Vala valmis jook kohvitassi.

Iiri kohv, mis on pruuni suhkru ja Iiri viskiga valmistatud kohv, kaunistatud värskelt vahustatud koorega, on maitsev, lihtne valmistada ja soojendav jook. Just see, mis talve pärastlõunaks vaja! Õpi Iiri kohvi valmistama.

Koostisosad:

• 2 teelusikatäit kohviube
• 100 ml vett
• 1 teelusikatäis pruuni suhkrut
• 30 ml viskit
• 1/4 tassi kergelt vahustatud 30% koort

Valmistamine:

• Jahvata kohvioad kohviveskis.
• Vala vesi alumiiniumist või roostevabast terasest Moka poti alumisse ossa.
• Aseta filtrikorv veemahutile. Lisa värskelt jahvatatud kohv. Ära tampi seda alla, vaid koputa filtrit õrnalt vastu köögilauda, et kohv hästi settiks.
• Kinnita Moka poti ülemine osa, kuhu kogutakse valmis kohv. Keera seade kokku.
• Kohvi valmistamine Moka potis on tõesti lihtne. Aseta Moka pott gaasi-, elektri- või isegi induktsioonpliidile (FormAdore'ist leiad laia valiku induktsioonpliidile sobivaid Moka potte). Oota mõni minut, kuni keev vesi tekitab rõhu ja liigub alumisest reservuaarist, läbi filtri, kohvimasina ülemisse ossa.
• Kohe pärast iseloomuliku mullitava heli kuulmist lülita pliit välja ja eemalda Moka pott pliidilt. Aromaatsel ja intensiivse maitsega Moka poti kohv on valmis!
• Vala kuum kohv eelsoojendatud jalaga klaasi ja lisa suhkur. Sega kohvilusikaga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa viski, sega uuesti. Kaunista Iiri kohv vahukoorega.
• Seda valmistatud kohvi tuleks juua läbi vahukoorekihi, mis on kõige parem valmistada piimavahustajaga.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte on magus ja aromaatne kohvijook kõrvitsapüree ja rohke soojendavate vürtsidega. Kõrvitsa latte on maitsev soojendav kohv, mis vahukoorekihiga kaetult muutub peeneks magustoiduks. Kuidas valmistada kõrvitsa-vürtsi lattet mugavalt oma kodus?

Koostisosad:

• topelt espresso
• 125 ml piima
• 2 supilusikatäit kõrvitsapüreed
• 2 teelusikatäit vahtrasiirupit
• 0,5 teelusikatäit kaneeli
• näpuotsatäis: ingverit, muskaatpähklit, jahvatatud nelki
• valikuline: vahukoor

Valmistamine:

• Kuumuta piim kõrvitsapüree, vahtrasiirupi ja soojendavate vürtsidega kastrulis.
• Blenderda kuumutatud segu blenderiga, kuni kõrvitsapiim on kergelt vahutav.
• Kurna kõrvitsapiim läbi sõela, blenderda uuesti blenderiga ja vala kruusi.
• Valmista kohvimasinas topelt espresso. Vala kohv kõrvitsaseguga tassi.
• Valmis lattet võid kaunistada vahukoorekihiga ja puistata peale kaneeli.

Väljas pole ilm just hellitav, nii et hangi täna endale olulised kohvitarvikud, nagu kannud ja kohvimasinad, Moka potid ja kaunid tassid, et saaksid iga päev nautida soojendava kohvijoogi maitset.