Sügisene köök maitsega

Hea pott - milline see on?

Poti ostmine on oluline otsus, mis kestab sageli aastaid (peaaegu nagu abielu), seega tasub teha veidi eeltööd täiusliku poti valimisel. Et see otsus oleks võimalikult lihtne, oleme kirjutanud samm-sammult juhendi "Millist potti osta?", et selgitada, mida see endaga kaasa toob.

Üldiselt tuleb pott sobitada pliiditüübiga (induktsiooni puhul tuleb olla ettevaatlik), sellega, kui tihti te küpsetate, kui palju ruumi teil on ja millise materjali kasuks otsustate (igaühel on omad plussid ja miinused). Sama kehtib ka praepanni valiku puhul - võite valida universaalse või eriülesannete jaoks mõeldud, kaanega või ilma, madalat või sügavat. Tasub tähele panna, millisest materjalist see on valmistatud (malm, teras, alumiinium, vask) ja millise kattega see on kaetud (nt teflon, keraamiline, titaan), samuti seda, kas see on nõudepesumasinas pestav. Ka suurus on oluline, kui teil pole palju ruumi (mõnel on eemaldatavad käepidemed).
Kui olete juba otsustanud oma unistuste panni osta, tasub lugeda meie ajakirja "Kuidas praadida tervislikult pannil", on see hea ABC kokale. Kõik meie potid, kastrullid ja pannid leiate allpool olevatest rubriikidest.


Valida on palju:)potid ja pannid

Klassikaline klaasist küpsetusvorm? Kaasaegne kuumakindel nõu? Keraamiline quiche'i vorm? Või äkki silikoonist? Sõltumata vormist, värvist ja materjalist on neil kõigil üks ühine joon - neid võib kõhklematult kasutada väga kõrgetel temperatuuridel! Hea ahju ja küpsetusvormi kujulise kaaslase abil tundub võimalike roogade arv lõputu. Pajaroogad, lasanje, praetud liha ja kala, pasteedid, küpsetatud köögiviljad ja muidugi kõikvõimalikud magustoidud kookide ja küpsetiste kujul......
Mõnusalt hea!

Siin me esitleme kõik meie AHJUVORMID ja KUUMAKINDLAD NÕUD, mis on kõrge temperatuurikindlusega.

Leiva või köögiviljade lõikamine nüri, vale noaga võib olla väga masendav ja heidutada teid toiduvalmistamisest, nii et me ei saa lasta sellel juhtuda. Oleme uhked, et meil on nuge igale maitsele ja värvile - kokku on meil peaaegu 500!
Loomulikult sõltub noa valimine paljudest teguritest - kas otsite universaalset nuga või nuga mingi konkreetse ülesande jaoks (ja me ei räägi siinkohal täiuslikust tapmisest, vaid kõvade köögiviljade viilutamisest). Noad võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest (alates legeeritud terasest kuni keraamikani), noa kuju sõltub samuti selle otstarbest ja mõnikord ka tootjast. Nugade teema on äärmiselt rikkalik ja huvitav, kuid alustuseks soovitame universaalseid nuge, mida saab seejärel köögis edasi liikudes täiendada!

Soovitame ka meie ajakirja „Nugade kohta, juhend mitteprofessionaalidele“.

Tutvuge kõigi meie ilusate noadega siin, me oleme nende üle väga uhked! Me lubame, et te ei lõika ennast nendega ;)

Kes ütles, et toiduvalmistamise põlled peavad olema igavad? Muidugi, need tulevad kasuks, kui pritsid hooletult tomatikastet endale ja seintele, kuid kui seisad köögis, näed välja moodne ja stiilne - sest kunagi ei tea, millal paparatsid või ootamatud külalised kohale satuvad!

Ükski roog ei ole ilma vürtsideta. Neid võib olla rohkem või vähem, kuid need peaksid täiendama maitset. Kus me siis hoiame kõiki neid soolasid, paprikaid, kaneeli ja basiilikut? Just sinna! Õnneks on meie valikus ürdi- ja vürtsikonteinerid. Ja kui soovite rohkem teada saada maitsetaimede ja vürtside maagia kohta, lugege kindlasti meie artiklit „Kuidas süüa maitsvalt ja aromaatselt?“.

Uhmrid ja vürtsiveskid leiad siit.

Soola- ja pipraveskid leiate siit.

Öeldakse, et toiduvalmistamine peaks olema ka lõbus, ja meie vidinad on kindlasti suurepärane võimalus auru välja lasta, kuid see ei tähenda, et need ei ole köögis kasulikud! Ja muidugi sobivad need suurepäraseks kingituseks kodukokkadele, kes on südamest vidinasõber ;)

Kõikide geniaalsete vidinatega tutvuge siin..

Tavaliselt saame toiduvalmistamise käigus aru, et meil on midagi puudu, kui on juba liiga hilja ja seda pole enam kusagilt mujalt saada. Nii et mängime geniaalset härrasmeest ja ostame hädavajalikud asjad, mille hulka kuuluvad muidugi potikandjad, köögiserviisid, lõikelauad või ahjukäsnad.