Sälgitud kokanuga Shun professionaalsete kööginugade seeriast, mis sobib ideaalselt nii restorani kui ka koju. Nuga on valmistatud uusimat tehnoloogiat kasutades, roostevabast ja korrosioonikindlast terast (1% süsinikku, 1,5% koobaltit) ning on ka väga terav. Ergonoomiline käepide on valmistatud kaetud Pakka puidust.