Jaapani kaubamärk Kai on eksisteerinud alates 1908. aastast. Alates 1990ndatest aastatest on see kuulus maailma turu parimate kööginugade tootmise poolest. Kai pakub tarbijatele väga suurt tootevalikut. Kai tootesarja kuuluvad sellised seeriad nagu Kai Shun, Kai Wasabi, Kai Magoroku ning sinna kuuluvad lõiketerad, leivanoad, fileerimisnoad, kokanoad, praadimisnoad, köögiviljanoad ja lõiketerad. Kai noad on tuntud oma asendamatu töökvaliteedi poolest. Terad on valatud 32 roostevabast terasest kihist ning töökindluse tagavad süsinik-, kroom-, koobalt- ja magneesiumkomponendid. Valikus on ühe- ja kahepoolselt teritatud noad, samuti universaal- ja spetsiaalsed noad. Nugade ergonoomilised käepidemed on valmistatud Pakka puidust ja need on äärmiselt täpselt tasakaalustatud, mis on lõikamisel ja tükeldamisel väga oluline.