Shun on professionaalne kööginugade sari, mis sobib ideaalselt nii restorani kui ka koju. Roostevabast ja korrosioonikindlast terasest (1% süsinik, 1,5% koobalt) valmistatud roostevabast ja korrosioonikindlast terast, mis on valmistatud uusimat tehnoloogiat kasutades, kuid samas väga teravad. Ergonoomilised käepidemed on valmistatud kaetud Pakka puidust.
Iga Jaapani Shun nuga on kunstiteos.