Miski ei ärata ega pane sind paremini käima kui hea kohv. Kuid kes ihkab kuuma tassi kohvi, kui päike lagipähe paistab? Õnneks on meil just see õige lahendus! See on jahutav, värskendav ja energiat andev jääkohv, mida on kiire ja lihtne valmistada.
Tugev, aromaatne, värskelt valmistatud kohv on hea jääkohvi alus!
Olulise, aromaatse ja värskendava jääkohvi aluseks on hea baas, mis tähendab sobivalt kanget ja intensiivset kohvitõmmist, mis on valmistatud kõrgeima kvaliteediga värskelt jahvatatud ubadest. On mitmeid viise, kuidas valmistada intensiivne, sügav ja sobivalt paks kohvitõmmis. Jääjoogi valmistamise hilisemas etapis mahendatakse kanget tõmmist sulavate jääkuubikute, piima või suhkruga. Tänu sellele saame lõpuks stimuleeriva, energiat andva ja täiuslikult tasakaalustatud jääkohvi.
Mõtled, kuidas kohvitõmmist valmistada? Kohvimasinad tulevad appi, võimaldades värskelt jahvatatud ubadest välja võtta võimalikult palju maitset ja aroomi. Nende seas on väga populaarne presskann, millega saab hea kohvi kiiresti ja lihtsalt valmistada. Kuidas seda teha? Ava oma kohvianum, mõõda oad välja, jahvata need kohviveskis, seejärel eemalda presskannust kolb, lisa kohv ja vala peale kuum vesi. Kata presskann kaanega ja jäta umbes 3 minutiks seisma. Pärast seda aega lükka kolb koos võrguga alla, et pressida kohvipaks seadme põhja. Ja voilà!
Kohvi saab valmistada ka dripperiga, mis võimaldab ülevalamist. Dripperkohv rõõmustab oma huvitava maitsega. Selles võib tunda delikaatseid puuviljaseid, lillelisi, pähklisi või karamelliseid noote. Nii valmistatud kohv rikastab kindlasti koduse jääkohvi maitset.
Kohvimasinad on populaarsed, kuigi mitte ainsad kohvi valmistamise viisid. Ideaalse baasi jääkohvi jaoks saab ka mokakannu abil. Nii alumiiniumist mokakann kui ka terasest mokakann võimaldavad valmistada maitsvat ja tihedat espressot. See on võimalik, sest Itaalia mokakann töötab rõhu põhimõttel, mis tekib seadme alumises osas kõrge temperatuuri mõjul. Mokakannus saab kohvi valmistada gaasipliidil, elektripliidil või isegi induktsioonpliidil. Induktsioonmokakann on samuti saadaval FormAdore'is.
Kohvimasinad on teised seadmed, mille abil saab valmistada aromaatse ja intensiivse maitsega baasi. Populaarne kohvimasina tüüp on rõhu-espresso masin, mis kasutab kohvi valmistamiseks kõrget rõhku. Tähelepanu väärib ka väga lihtsalt kasutatav filtrikohvimasin. Kohvi valmistamise protsess selle seadmega võtab üsna kaua aega, kuid tasub oodata, et nautida rikkalikku ja huvitava maitsega kohvijooki.
See on huvitav!
Kuidas valmistada jääkohvi? Avasta meie proovitud ja testitud retseptid!
Jääkohvi saab valmistada mitmel moel. Kõige olulisem on baas, milleks on värskelt valmistatud, kange ja oluline kohvitõmmis, mis on valmistatud presskannus, mokakannus või kohvimasinas. Ülejäänud lisandid sõltuvad meie maitsest, eelistustest ja soovidest. Uuri, kuidas jääkohvi valmistada.
1. Kohvi Frappe ehk Kreeka jääkohv
Kohvi frappe on kõige populaarsem ja maailmas tuntud kohvijook, mis pärineb Kreekast ja valmistatakse musta kohvi segamisel jääkuubikutega. Jääkohvi frappe mitte ainult maitseb suurepäraselt ja on imeliselt värskendav, vaid näeb ka fantastiline välja. Ja seda kõike tänu muljetavaldavale vahule, mis tekib kohvi segamisel.
Koostisosad:
- 1 tass jahtunud espressot
- 125 ml vett
- jääkuubikud
Valmistamine:
- Kohvi frappe valmistamiseks tuleb appi blender. Vala espresso blendri kannu, lisa paar jääkuubikut ja blenderda, kuni moodustub paks vaht.
- Vala vaht latte klaasi, täida külma veega ja lisa veel kolm jääkuubikut. Ära unusta frappe klaasi juurde serveerida kohvilusikat.
2. Jääkohvi retsept piima ja suhkruga
Jääkohv piima ja suhkruga on jook, mis jahutab ja värskendab meid meeldivalt isegi kõige kuumemal päeval.
Koostisosad:
- 1 tass külma espressot
- 100 ml piima
- 50 ml vett
- 1 tl suhkrut
- jääkuubikud
Valmistamine:
- Aseta kohv, piim, vesi, suhkur ja jää blendri kannu. Blenderda umbes 3 minutit – kuni tekib jäik vaht.
- Vala jääkohv kõrgesse klaasi nii, et vaht eraldub ülejäänud joogist.
3. Jääkohv jäätisega – retsept
Miski ei maitse kuumal suvepäeval nii hästi kui jääkohv jäätisega, mis mitte ainult jahutab ja stimuleerib suurepäraselt, vaid võib asendada ka klassikalise magustoidu.
Koostisosad:
- 1 tass kanget kohvi
- 125 ml piima
- 1 tl suhkrut
- 1 pall jäätist, nt vanilli, pähkli, šokolaadi, pistaatsia
- jääkuubikud
- vahukoor
- kakao puistamiseks
Valmistamine:
- Valmista presskannus kange tõmmis, lisa suhkur, sega ja jäta jahtuma.
- Vala kohv jahutatud klaasi, lisa piim ja paar jääkuubikut.
- Pane joogi peale pall jäätist ja vahukoor. Puista kõigele kakaod.
- Koos jääkohvi klaasidega serveeri ka jäätiselusikaid.
Vahukoor kerge kui pilv
Nõuanne
Maitsvad lisandid ehk viis jääkohvi maitse ja aroomi parandamiseks
Lisandid jääkohvile mängivad olulist rolli, mõjutades mitte ainult selle maitset, vaid ka välimust. Iga jääkohvi retsepti saab vabalt muuta. Magustamiseks lisa valge suhkru asemel roosuhkrut, muscovado suhkrut, mett, erinevaid magustavaid siirupeid, nt vahtra- või datlisiirupit, või looduslikke magustajaid, nt steviat või ksülitooli. Kohvi intensiivse maitse mahendamiseks lisatakse ka piima. Jooki võib valada lehmapiima, aga ka kookos-, mandli-, soja-, kaera- või india pähkli piima. Samuti võid valada kondenspiima või sortsuke topeltkoort või lisada palli oma lemmikjäätist.
Kodune jääkohv on veelgi maitsvam, kui kaunistad selle vahukoore, erinevate puistete või kattega. Peeneks hakitud pähklid, kookos- või šokolaadilaastud, kakao, purustatud küpsised ja besee, sulatatud šokolaad, karamellikaste või soolane karamell, samuti jääkohvi kaunistavad ja täiustavad puuviljad, nagu vaarikad, murakad, metsmaasikad või mustikad, sobivad kõik suurepäraselt. Kohvi maitset saab rikastada vürtside lisamisega. Jääkohv maitseb ideaalselt koos vanilli, kaneeli, kardemoni, ingveri või tšilliga.
Inspireeru!
Katseta ja mängi lisanditega, et nautida iga päev uut maitset värskendavast ja maitsvast jääkohvist!
