Pannid

Hea praepann on iga köögi üks olulisemaid seadmeid. Valida saab keraamiliste pannide, teraspannide, vaskpannide või malmpannide vahel. Rasvavaba pann või eemaldatava käepidemega pann on selle asendamatu köögiriista teised tüübid. Veelgi enam, maitsvate pannkookide praadimiseks on vaja ühte tüüpi panni ja kana grillimiseks või Aasia roogade valmistamiseks teist. Meil on panne küllaga, aga milline neist on teile parim? Oleme veendunud, et järgmine jaotus aitab teil otsustada ja valida ideaalse toote.

Praepann on aksessuaar, milleta on köögis raske hakkama saada. Lai valik võib pea ringi käima panna. Keraamiline pann, vaskpann, alumiiniumpann, steigipann, munapann või ahjukindel pann on vaid mõned meie soovitustest. Seepärast, enne konkreetse valiku tegemist, mõelge, milliseid omadusi pannil peaks olema ja milliseid roogasid te sellega valmistada soovite. Praepanni ostes tasub tähelepanu pöörata materjalile, katte tüübile ja selle otstarbele.

Praepanne saab jagada materjali järgi. Milliseid tüüpe leiate FormAdore'ist?

Keraamilised pannid

Milline pann on kõige tervislikum? See, mis on ohutu meie tervisele ja keskkonnale ning ei eralda praadimise ajal kahjulikke ühendeid. Kahtlemata on mineraalide ja savi kombinatsioonist valmistatud kihiga kaetud pann, mis on põletatud väga kõrgetel temperatuuridel, st keraamilise kattega, üks parimaid panne turul. See kate ei reageeri ühegi toidu koostisosaga ja seega – ei mõjuta valmistatud roogade maitset ja lõhna. Keraamilise kattega pannid kuumenevad ühtlaselt ja hoiavad soojust pikka aega, kuigi on oluline meeles pidada, et neid ei tohiks kokku puutuda äkiliste temperatuurimuutustega, kuna see võib põhjustada kahjustusi. Samuti tasub lisada, et keraamiline pann on mittenakkuva kattega pann, mida iseloomustab kõrge kriimustuskindlus.

Malmpannid

Rasked, vastupidavad ja robustsed malmpannid ei oma lisakatet. Need on valmistatud eranditult looduslikest materjalidest ja neid iseloomustab vastupidavus nii kriimustustele kui ka igasugustele kahjustustele. Malmpann juhib soojust suurepäraselt, mis tähendab, et see kuumeneb ühtlaselt ja hoiab antud roa soovitud temperatuuri pikka aega. Lisaks iseloomustab malmi kõrge vastupidavus kõrgetele temperatuuridele, mis tähendab, et seda tüüpi panne saab kasutada ka ahjus.

Vaskpannid

Vaskpann on ilmselt kõige disainilikum ja elegantsem pann kõigi turul saadaolevate mudelite seas. Kuid see ei ole kindlasti selle ainus eelis. Vask juhib soojust suurepäraselt – see kuumeneb koheselt ja jaotab soojust ühtlaselt, võimaldades toitu kiiremini valmistada. Tuleb lisada, et parimad vaskpannid on seestpoolt kaetud kvaliteetse kattega, mis kaitseb toitu otsese kokkupuute eest vasega. Seda seetõttu, et vask reageerib happeliste toodetega, mis muudab roogade maitset.

Teraspannid

Otsite purunematut panni, mis on vastupidav kriimustustele, mõlkidele või roostetamisele? Siin see on – roostevabast terasest pann, mis on täiesti tervisele ohutu ja eraldab aeglaselt kogunenud soojust, nii et selles valmistatud road püsivad kaua soojad. Teraspann on parim pann liha praadimiseks.

Alumiiniumpannid

Alumiiniumpannid on kerged, käepärased ja juhivad soojust suurepäraselt. Seda tüüpi panni valides peaksite pöörama tähelepanu sellele, et see oleks kaetud spetsiaalse, kriimustuskindla ja kahjulike ühenditeta kattega.