Küpsetamine võib mõnikord tunduda tüütu. Miks mitte lasta neil, kes selleks sündinud, ohjad enda kätte võtta? Et igapäevased köögitööd oleksid kiiremaks ja lihtsamaks, tasub oma köök varustada oluliste seadmete ja tarvikutega. Lauamikser on üks selline pärl! See usaldusväärne ja funktsionaalne seade muudab kookide, magustoitude ja muude hõrgutavate roogade valmistamise puhtaks naudinguks.
Lauamikser – teie usaldusväärne köögiabiline
Koogid ja küpsised, kreemid, besee ja vahud – kellel meist poleks magusaisu? Kuid selleks, et tõeliselt nautida koduste magustoitude maitset, tuleb need esmalt valmistada. Ja taina sõtkumine, vahustamine, segamine ja kloppimine, olgu siis käsitsi või traditsioonilise mikseriga, võib olla üsna aeganõudev ja vaevaline töö. FormAdores leiate aga seadme, mis võtab kõik need vaevalised tegevused teie õlult. Mis see on? See on lauamikser!
Te ilmselt mõtlete nüüd, mis teeb lauamikserid paremaks kui traditsioonilised blenderid ja muud köögikombainid. Lisaks nende arvukatele funktsioonidele seisneb nende fenomenaalne unikaalsus selles, kuidas nad koostisosi segavad. Nendes seadmetes olev vispel liigub mitte ainult ümber oma telje, vaid ka mööda kogu kausi perimeetrit, kogudes põhjalikult koostisosi igast nurgast ja segades need ühtlaseks massiks. See visplite planetaarne liikumine tagab kiirema ja tõhusama segamise, mille tulemuseks on sile, klompidevaba tainas.
Lauamikser koosneb korpusest, liigutatavast peast, mille külge kinnitatakse erinevad otsikud, ja mahukast kausist, mis mahutab mitu liitrit tainast. Seda tüüpi köögikombainid on uskumatult mugavad seadmed, mida ei pea töötamise ajal käsitsi juhtima ega hoidma. Lihtsalt pange vajalikud koostisosad mikseri kaussi, kinnitage sobiv lisaseade, seadistage kiirus ja asuge tegutsema! Kui meie köögiabiline sõtkub tainast või vahustab munavalgeid besee jaoks, saame meie küpsetusplaadi paberiga vooderdada või nõusid pesta. Mõned minutid köögis säästetud aega teevad tõesti imet, eriti kui teil on mitu kooki või magustoitu valmistada. Säästetud aega saate kasutada ka nende kaunistamiseks – õigete küpsetus- ja kaunistamistarvikutega on see tõesti lapsemäng! Kui lihtne see on? Sellest räägime artiklis: Kookide kaunistamise viisid.
Kuidas oleks… koogiga?
Millised funktsioonid on lauamikseril?
See segab põhjalikult vedelad ja kuivad koostisosad, vahustab, sõtkub ja klopib – üks seade, nii palju võimalusi! Pärast koostisosade kaussi viskamist peame lihtsalt kinnitama õige lisaseadme, olenevalt magustoidust, mida soovime valmistada. Kõige tavalisemad lisaseadmed on:
- vispel
- segisti
- tainakonks
- painduv vispel
Väärib märkimist, et mikseri töötamise ajal ei pea me muretsema, et koostisosad mööda kööki laiali pritsiksid, sest kausil on spetsiaalne pritsmekaitse. Samal ajal on mikserid varustatud mugava sööturiga, nii et saame igal ajal rohkem tooteid lisada.
Samuti on oluline rõhutada, et ülalpool esitatud roboti funktsionaalsust saab laiendada täiendavate tarvikute ostmisega. See säästab meile palju köögiruumi – mitme väikese seadme asemel on meil multifunktsionaalne köögikombain, millega saame valmistada palju roogasid ja magustoite. KitchenAidi mikser on seade, mille jaoks saate FormAdorest osta erinevaid otsikuid ja tarvikuid, sealhulgas:
- lihaveski,
- riivimis- ja purustamismasin,
- vorsti täitmise otsikud,
- sorbetimasin,
- kohviveski,
- raviolimasin,
- hakkija,
- tsitruspress,
- teraviljaveski,
- kohvisifoon.
Nagu näete, on valik tõeliselt muljetavaldav, võimaldades teil oma lauamikserit hõlpsasti täiendada ja kohandada vastavalt oma vajadustele.
Allpool esitame 3 proovitud ja testitud retsepti maitsvate magustoitude jaoks, mida saate selle abil valmistada.
Šokolaadivaht
Magustoit nagu šokolaadivaht ei vaja ilmselt tutvustamist ja te ei vaja kindlasti veenmist selle valmistamiseks. Ja muidugi, usaldusväärne ja alati töövalmis lauamikser on siin abiks!
Koostisosad:
- 200g tumedat šokolaadi
- 5 supilusikatäit suhkrut
- 5 muna
- 50g võid
Murra šokolaad ruutudeks ja sulata veevannis.
Kui šokolaad hakkab sulama, lisa või, sega ja lase jahtuda.
Eralda munavalged munakollastest.
Aseta munakollased suhkruga mikserikaussi ja vahusta, kuni moodustub hele ja kohev mass.
Lülita mikser välja. Sega jahtunud, kuid siiski vedel šokolaad võiga ettevaatlikult munasegusse.
Eraldi kausis lisa munavalged, näpuotsatäis soola ja vahusta robotiga, kuni moodustuvad tugevad tipud.
Sega munavalged ettevaatlikult šokolaadimassiga.
Vala valmistatud vaht klaasidesse või kaussidesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi.
Enne serveerimist võid vahtu kaunistada šokolaadilaastude või värskete puuviljadega, näiteks maasikate või vaarikatega.
Apelsinikook
Kohev, aromaatne, mahlane – lihtsalt imeline! Apelsinikook on ideaalne maius eelseisvateks pühadeks, kui iga minut on pidulike ettevalmistuste keerises tõeliselt kulla väärtusega.
Koostisosad:
- 250g jahu
- 250g võid
- 200g suhkrut
- 4 muna
- 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1 apelsini koor
- 100ml mahla, mis on pressitud 1 apelsinist
Pane pehme või ja suhkur mikserikaussi. Vahusta, kuni moodustub hele ja kohev mass (umbes 6-7 minutit).
Seejärel lisa munad – ükshaaval, lühikeste vaheaegadega.
Lisa apelsinikoor ja sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Oota hetk, kuni koostisosad segunevad.
Lülita mikser välja. Lisa koogisegule apelsinimahl ja sega see spaatliga ettevaatlikult massi.
Vooderda ümmargune koogivorm läbimõõduga 20-22 cm küpsetuspaberiga.
Vala koogitainas vormi, aseta eelkuumutatud ahju 180 kraadi juurde ja küpseta umbes 50 minutit, või kuni keskele torgatud tikk tuleb puhtalt välja.
Küpsetatud koogi võid üle puistada tuhksuhkruga, niristada glasuuriga või katta valge või tumeda šokolaadiga. Rohkem kaunistuste loomise vahendeid leiate kategooriast kaunistustarvikud.
Meie nõuanne
Pavlova besee
See on tõeline beseede kuninganna! Meeldivalt krõbe väljast ja vahukommipehme seest. Pavlova besee on uskumatult lihtne, kuid siiski maitsev ja suurejooneline beseedessert vahukoore ja värskete puuviljadega.
Koostisosad besee jaoks:
- 6 munavalget
- 300g suhkrut
- 1 teelusikatäis maisitärklist
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
Muud koostisosad:
- 500ml vahukoort (30% rasva)
- 250g mascarponet
- 1 supilusikatäis tuhksuhkrut
- 1 supilusikatäis vanillisuhkrut
- Värsked puuviljad, nt maasikad, vaarikad, mustikad, punased sõstrad
Aseta munavalged lauamikseri kaussi ja vahusta näpuotsatäie soolaga, kuni moodustuvad tugevad tipud.
Lisa järk-järgult, lusikatäie haaval, suhkur, jätkates vahustamist, kuni moodustub väga tugev, läikiv ja paks mass.
Lisa sidrunimahl.
Lülita mikser välja, lisa sõelutud maisitärklis ja sega see puust spaatliga ettevaatlikult massiga.
Vooderda küpsetusplaat (sobib ahjuplaat) küpsetuspaberiga. Joonista sellele ring läbimõõduga 22 cm.
Määri valmistatud mass ringile ja vormi lusika või spaatliga küngas.
Aseta plaat eelkuumutatud ahju 180 kraadi juurde ja 5 minuti pärast vähenda temperatuur 150 kraadini. Küpseta beseed 90 minutit.
Jäta besee veidi avatud ahju jahtuma.
Vala koor mikserikaussi, lisa mascarpone ja suhkrud. Vahusta kõik, kuni moodustub tugev kreem.
Määri kreem jahtunud beseekihile ja kaunista see oma lemmikpuuviljadega.
Nagu näete, avavad lauamikserid teile kulinaarsete võimaluste maailma! Kuid mitte ainult nad ei ole funktsionaalsed ja kasulikud, nad on ka uskumatult stiilsed. Vaadake vaid KitchenAidi või Smegi miksereid – nende intrigeerivad kujud ja värvide rohkus on tõeliselt muljetavaldavad. Praktilised ja usaldusväärsed, stiilsed ja elegantsed – need näevad suurepärased välja igas köögisisustuses! Mida veel tahta?
Rohkem võimalusi
