Kohvimasinaid on igasuguse kuju ja suurusega – ja nii on ka kvaliteetsete kohviveskitega! Ei suuda ette kujutada päeva ilma kohvita ja oled juba mõnda aega plaaninud üht neist seadmetest soetada? Tere tulemast lühikesse ja magusasse juhendisse kohvimasinate ja -veskite maailma – loodud nii algajatele kui ka tõelistele kohvigurmaanidele!
Kohvimasinate tüübid – kas tunned neid kõiki?
Võib arvata, et kohvimasina valimine on märkimisväärselt lihtne otsus – lõppude lõpuks on see ju “ainult” mõeldud sinu lemmikjoogi valmistamiseks. Kuid selgub, et nende armastatud vidinate tohutu mitmekesisus muudab otsuse palju raskemaks. Kõige populaarsemad tüübid on:
• filtriga kohvimasinad – ideaalne ja taskukohane lahendus musta kohvi austajatele, mis koosneb veepaagist, kütteplaadist ja kannust;
• manuaalsed espressomasinad – eelarvesõbralik valik, mis on varustatud veski ja kohvifiltriga, mõnikord ka piimavahustajaga;
• automaatsed espressomasinad – arenenud seadmed, mis tagavad täiusliku espresso, latte või cappuccino piimavahuga;
• kangiga espressomasinad – lihtsa disainiga seadmed, mis töötavad kangi põhimõttel ja on tuntud alates 1940ndatest;
• padjakohvimasinad – lihtsasti kasutatav lahendus, mis toetab kümnete erinevate tootjate kohvipatju.
Paradiis kohvisõpradele
Millise tüübi kasuks otsustate, sõltub ainult teie vajadustest ja eelistustest. Espressomasin on ideaalne valik erinevate piimapõhiste kohvide austajatele. Filtriga kohvimasin sobib aga suurepäraselt veatu 'väikese musta' valmistamiseks – nii et kui piimaga kohv ei meeldi, siis teate juba, milline valida! Ja mis puutub padjakohvimasinasse? See osutub heaks valikuks, kui soovite kodus juua oma lemmikkohvikute maitsestatud kohvisid – tihti saab sealt ka spetsiaalseid patju osta! FormAdore'ist leiate kohvimasinaid tunnustatud brändidelt – sealhulgas La Pavoni, Zwilling ja WMF – mis teenivad teid kindlasti aastaid.
Padjakohvimasinad versus jahvatatud kohvi mudelid – plussid ja miinused
Kohvihuviliste seas on võrdselt nii ubakohvi kui ka padjakohvi fänne. Selles pole midagi halba – lõppude lõpuks tahame kõik juua seda, mis kõige paremini maitseb! Mõlemal masinatüübil – jahvatatud kohvi ja padjakohvi masinatel – on oma eelised ja mõned puudused.
Kohvipadjad sisaldavad eelnevalt mõõdetud segu konkreetsest jahvatatud kohvist. Veelgi enam, see kohv on saadaval laias valikus aroomide ja maitsetega – isegi piparkoogi või kõrvitsa omaga. Seda kodus valmistades tunneme end justkui oma lemmikkohvikus, kus tavaliselt tellisime hooajalisi kohvijooke. Lai kohvimaitsete valik on padjakohvimasina üks suurimaid eeliseid. Selle lahenduse vaieldamatu eelis on ka kasutamise lihtsus ja seadme taskukohane hind. Padjakohvimasinat on ka lihtne puhtana hoida. Kuid seda tüüpi masina puuduseks on sageli piimavahustaja puudumine. Enamasti peame investeerima sellesse eraldi või valima padjad pulbristatud piimaga. Mõned usuvad ka, et padjakohv ei suuda kunagi värskelt jahvatatud ubadest valmistatud kohviga samale tasemele jõuda. Paljudel juhtudel ei ole sellise kohvi kvaliteet nii hea kui ubakohvil. Veelgi enam, valides konkreetse padjakohvimasina, oleme sunnitud ostma sama kaubamärgi patju.
Ja kuidas on lood jahvatatud kohvi masinaga?
Kahtlemata on selle suurimaks eeliseks kohvi täiuslik maitse ja aroom. Oad on kergesti kättesaadavad ja mis kõige tähtsam – me ei pea neid sobitama kindla kaubamärgi seadmega. Pealegi on ubakohvi hind – üllatuslikult – palju madalam kui spetsiaalsete padjade hind. Ubakohvimasinad võimaldavad valmistada mitut tüüpi kohvi ja on enamasti varustatud piimavahustajaga. Tasub meeles pidada, et need on kallimad kui padjakohvimasinad – kuid hind käib käsikäes tippkvaliteedi ja maitsega!
Mida kohvimasina valikul silmas pidada?
Kohvimasina valimine, mis peaks teid teenima aastaid, ei ole üllatavalt kerge ülesanne. Ideaalse seadme otsimisel tasub pöörata erilist tähelepanu mitmele spetsiifilisele omadusele. Kõigepealt on oluline kohvimasina valmistamise kvaliteet ja materjalid, millest see on tehtud. Oluline on, et kõik seadme liikuvad osad oleksid tugevad ja vastupidavad. Jahvatatud kohvimasinate puhul mängivad olulist rolli ka kohviubade jahvatamise terade teravus ja kohviveski kvaliteet. Oluline on ka rõhk, millega masin töötab – just see rõhk võimaldab kohvi olemust ekstraheerida ja mõjutab joogi maitset.
Ideaalis ei tohiks kohvimasin olla liiga lärmakas ja peaks hea välja nägema. Lõppude lõpuks paneme selle tavaliselt köögi kesksesse kohta – näiteks tööpinnale – ja kasutame seda iga päev. Õigesti interjööriga sobitatuna võib see olla kaunis kaunistus. Oma unistuste kohvimasinat valides tasub pöörata tähelepanu ka selle toimimisele. Kui see on intuitiivne ja mitte liiga keeruline, on kohvi valmistamine palju nauditavam. Kümned salapärased nupud, mida me sageli isegi ei kasuta, ainult heidutavad meid masina kasutamisest. Oluline on ka seda tüüpi seadmete puhul lihtne puhtana hoidmine ja kiire hooldus. Konkreetse kohvimasina kasuks otsustades on hea mõte kontrollida ka seda, kas selle kokkupanek – näiteks pärast puhastamist või piimaanuma paigaldamiseks – ei tekita liiga palju raskusi. Igapäevane kohvi valmistamine peaks pakkuma maksimaalset naudingut!
Brändid on ammu teadnud, et kohvimasin peab olema mitte ainult praktiline, vaid ka kaunis! Suurepärane näide on siin Itaalia bränd La Pavoni, mille kohta saate lugeda meie ajakirjast 'La Pavoni. Kultusbränd kohvigurmaanidele'.
Kohviveski – manuaalne või elektriline?
Kui hindate kohvi ideaalset maitset, võite endale soetada ka ubaveski – see on hea lahendus ka kohvihuvilistele. Seda praktilist aksessuaari valides tasub pöörata tähelepanu sellele, millise valmistusmeetodi jaoks see on mõeldud. Samuti on oluline meeles pidada kontrollida jahvatusastet, mida seade pakub. Kohviveskid jagunevad manuaalseteks ja elektrilisteks – konkreetse mudeli valik sõltub ainult isiklikest vajadustest. Traditsiooniline vändaga veski on odavam kui selle elektriline “vend”. Mis kõige tähtsam, see muudab kohvi valmistamise rituaali peaaegu maagiliseks – seda ei saa eitada! Kuid ubade jahvatamine sellega ei ole nii lihtne kui automaatveskiga. Manuaalne veski sobib seega ideaalselt, kui soovite valmistada üksikuid kohvisid – vända keeramine kümne tassi valmistamiseks võib olla tüütu. Kuid seda tüüpi veski on erakordselt kompaktne ja ei vaja elektrit.
Kui kohviteema on teile südamelähedane ja soovite rohkem teada saada, siis lugege meie ajakirja 'Väike, must… kohv'.
Nii et, kas jahvatame oad?
Elektrilised mudelid on seevastu uskumatult mugav valik, mis ei nõua kasutajalt pingutust ja tagab kiireid tulemusi. Ubade jahvatamiseks piisab lihtsalt vastava nupu vajutamisest ja mõne sekundi ootamisest – jahvatatud kohv, valmis! Eriti soovitatavad on FormAdore'ist saadaval olevad automaatveskid brändidelt nagu Smeg ja KitchenAid. Kui aga unistate klassikalisest vanamoelisest käsiveskist, siis armastate Peugeoti erakordselt elegantseid pakkumisi!
Või äkki… Moka kann või presskann?
Suurepärased alternatiivid kohvimasinale on Moka kannud ja presskannud. Nende abil saate samuti valmistada ideaalset aromaatset jooki – nii et kui te ei soovi investeerida mitusada zlotti maksvasse seadmesse, on see teile ideaalne lahendus. Meie vanavanemad kasutasid kõige populaarsemaid nurgelisi alumiiniumist Moka kannusid – neil on tõepoolest ainulaadne võlu. Praegu on turul saadaval palju selle seadme versioone – sealhulgas saledamaid, modernsemaid kujusid. Sõltuvalt mudelist saab alumiiniumist või terasest Moka kannu kasutada gaasipliidil või induktsioonpliidil. Oluline on see, et see on erakordselt atraktiivne lahendus hinna osas, mis tagab teile hommikuti imelise kohvi – isegi ilma kohvimasinata!
Väike kohvikeetja, ütle mulle…
Presskannud on seevastu kannu meenutavad anumad. Erinevalt Moka kannudest ei pea neid pliidile panema. Oma lemmikkohvi valmistamiseks valage lihtsalt õige kogus jahvatatud kohvi põhja, seejärel lisage keev vesi ja laske sellel kaane all täielikult tõmmata. FormAdore'i valikus on saadaval nii Moka kannud kui ka kohvipressid – valige oma! Leiate nende hulgast isegi veskiga mudeleid või reisiversioone. Kui valite kohvimasina asemel ühe neist seadmetest, tasub lisaks investeerida piimavahustajasse. See väike aksessuaar võimaldab teil valmistada täiuslikku piimavahtu, tänu millele teie kohv maitseb veelgi paremini!
Auru täis, presskann töös
Serveerimismeetodid ehk milles kohvi serveerida?
Kohvi valmistusmeetoditest teate nüüd üht-teist – aga kuidas seda õigesti serveerida? Pole saladus, et kohv ilusast, originaalsest kruusist või elegantsest tassist maitseb palju paremini kui juhuslikust klaasist. Seepärast, et aromaatse joogi valmistamise rituaali korralikult täiendada, tasub endale soetada unistuste lauanõude komplekt. FormAdore'is pole stiilsetest tassidest ja kruusidest puudust, mis muudavad iga hommikuse või pärastlõunase kohvi nauditavamaks – olgu te seda üksi või seltskonnaga joomas! Ja kui teile meeldib oma lemmikjooki jalutuskäigu ajal rüübata või tööle kaasa võtta, on hea termokruus tõeline hädavajalik ese.
Meie pakkumises on nii minimalistlikud anumad universaalsetes värvides kui ka ebaregulaarsete kujude ja unikaalsete mustritega disainid – näiteks Iittala või Seletti brändidelt. Valige need, mis teid kõige rohkem kõnetavad ja nautige kohvi täiuslikku maitset oma uues lemmikkruusis!
Kruusid, klaasid, tassid
